На украинский рынок вышел итальянский бренд Ever Oven, специализирующийся на проектировании и производстве профессиональных конвекционных печей, пароконвектоматов и сопутствующего оборудования. Ever Oven является одной из торговых марок HRC INDUSTRIES SRL – молодой компании, объединившей несколько брендов, которые в синергии создают комплексное оснащение для заведений HoReCa. Производственные мощности фирмы сосредоточены на традиционно индустриальном севере Италии, в регионе Фриули-Венеция-Джулия.
Бренд предлагает функциональные, простые в использовании и эффективные печи и пароконвектоматы с наилучшими техническими характеристиками и отличной производительностью. С оборудованием Ever Oven вы получаете итальянское качество, не требующее представления.
Предложение варьируется от небольших конвектоматов с электромеханическим управлением до 10-уровневых пароконвектоматов с интеллектуальным контролем и памятью рецептов. В ассортименте Ever Oven найдутся решения даже для очень специфических потребностей с точки зрения функциональности и размеров. Предложение дополняют расстоечные шкафы, совместимые с конвекционными печами бренда, а также подставки из нержавеющей стали под пароконвектоматы и печи.
Пароконвектоматы Ever Oven
Пароконвектоматы марки Ever Oven представлены линейкой EverHeat. В ней доступны как бюджетные модели с аналоговым контролем, так и высокотехнические сенсорные версии с возможностью программировать этапы приготовления, использовать термощуп, выбирать скорость вентилятора и сохранять индивидуальные рецепты.
Среди моделей бренда Ever Oven удастся подобрать как многофункционального помощника для шеф-повара современного ресторана, так и экономичный пароконвектомат для школьной столовой.
Пароконвектоматы Ever Oven имеют универсальные направляющие, подходящие как для гастроемкостей GN 1/1, так и для противней 600х400 мм. Это делает оборудование удобным для приготовления как выпечки, так и гастрономических блюд. Модели с электромеханическим и сенсорным управлением доступны на 4, 6 и 10 уровней. В линейки EverHeat вы также можете выбирать между 3 панелями управления с различными функциями: конвекция с ручным вводом влаги и аналоговым управлением (например, печь Ever Oven EH-A61-04N), конвекция с регулировкой пара и аналоговым управлением и, наконец, модели с сенсорной панелью, открывающей настройку программ до 16 шагов приготовления (например, пароконвектомат Ever Oven EH-T61-06H). Модели, управляемые касанием, дополнительно оборудованы функциями выбора скорости вентилятора, приготовления с термощупом и предварительного разогрева.
Среди базовых характеристик, общих для всех пароконвектоматов бренда, следует назвать:
- Автореверс вентилятора.
- Конструкцию из нержавеющей стали, в т. ч. рабочую камеру из стали AISI 304.
- Настройку температуры до +270°C.
- Скругленные углы и съемные универсальные направляющие в камере.
- Распашную дверь с эргономичной ручкой.
- Двойное остекление двери с низкоэмиссионным внутренним стеклом.
Целью компании Ever Oven является создание дизайнерских, надежных и долговечных приборов, способных удовлетворить наиболее требовательных поваров. В Италии бренд уже анонсирует выход своей наиболее высокотехнологичной линейки EverThink, которая применит новейшие достижения для качественной и эффективной готовки и улучшения организации кухни. С нетерпением ждем!
Конвекционные печи Ever Oven
Если вам нужен прежде всего не инновационный, а максимально доступный и понятный аппарат, ковекционные печи EverOven станут именно теми помощницами, которые помогут испечь небольшие партии свежих или замороженных изделий из теста, подогреть полуфабрикаты и приготовить простые блюда. В линейке EverDay доступны модели конвекционных печей без пароувлажнения, а также с функцией либо подачи влаги, либо гриля. Все они имеют электромеханическое управление, конструкцию из нержавеющей стали и съемные направляющие.
Выбор направляющих у конвекционных печей широк: есть модели для компактных противней 460х340 мм, гастроемкостей GN 2/3, стандартных противней 600х400 и с универсальным вариантом 600х400/GN 1/1. Вентиляторы односкоростные, у некоторых моделей (ED-A23-04N и ED-A43-04N) присутствует реверс.
Оборудованные таймером и режимом постоянного нагрева, конвекционные печи Ever Oven идеальны для мини-пекарен, закусочных, точек быстрого питания, баров и кафе. Подключаясь к бытовой сети 230 В, эти аппараты предлагают высокую производительность при минимальном потреблении энергии, а благодаря компактности могут быть установлены на ограниченных по площади кухнях.
Расстоечные шкафы Ever Oven
Бренд имеет линию расстоечных шкафов EverRise, в которой представлены две модели: двухдверный расстоечный шкаф Ever Oven ER-E61-08, совместимый с конвекционными печами EverDay под 600х400 и GN 1/1, и однодверный, подходящий для печей с направляющими 460х340 и GN 2/3. Шкафы восьмиуровневые и оборудованы независимым электронным управлением, позволяющим использовать их с печами любых производителей.
Расстоечные шкафы Ever Oven благодаря системе увлажнения и испарения поддерживают влажную и теплую среду, которая способствует развитию дрожжей и предотвращает высыхание теста, чтобы будущие изделия оптимально созревали.
Где купить ресторанное оборудование Ever Oven?
Наша компания Европейские торговые технологии является официальным импортером торговой марки Ever Oven в Украине. Приобретая оборудование в нашем интернет-магазине, вы получаете официальную гарантию, техобслуживание и поддержку оригинальными запчастями. Не медлите и заказывайте высококачественное оборудование из Италии для вашего заведения! Ever Oven – молодой, но уверенный бренд, соединивший внимание к потребностям потребителей, страсть к кухне, мастерство и постоянное техническое совершенствование. С тщательно контролируемым, 100% итальянским производством и разнообразным ассортиментом моделей конвекционные печи и пароконвектоматы Ever Oven непременно заслужат доверие украинских поваров.
