Ever Oven – итальянский бренд, в ассортименте которого представлены профессиональные конвекционные печи, пароконвектоматы, расстоечные шкафы и сопутствующие аксессуары. Продукция Ever Oven производится с тщательным вниманием к каждой детали, чтобы гарантировать создание эффективного продукта, который прослужит длительное время. Простое в использовании и интуитивно понятное управление печей позволяет готовить любые гастрономические рецепты и выпечку.
Предложение варьируется от небольших печей с электромеханическим управлением до 10-уровневых пароконвектоматов с интеллектуальным управлением и памятью рецептов, чтобы каждый шеф-повар мог найти идеальное решение для своей кухни. Модельный ряд разработан для удовлетворения даже специфических потребностей с точки зрения функциональности и размеров. Ресторан, отель, кафе-кондитерская, столовая, бистро, бар, "темная кухня" – среди печей Ever Oven найдутся помощники для любого бизнеса в сфере общественного питания.
Итальянские пароконвектоматы Ever Oven
Пароконвектоматы Ever Oven представлены линией EverHeat, в которой доступен широкий выбор моделей – присутствуют как аппараты с простым электромеханическим управлением, так и высокотехнологичные сенсорные пароконвектоматы для ресторанов с памятью рецептов, программированием этапов приготовления, выбором скорости вентилятора и опцией готовки с термощупом.
Все пароконвектоматы Ever Oven имеют универсальные направляющие для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400 мм, поэтому в них можно готовить как выпечку, так и гастрономические блюда: меняйте емкости и рецепты, но неизменным останется пароконвектомат, который заменит на кухне сразу несколько видов оборудования для термообработки.
Итальянские пароконвектоматы для ресторанов Ever Oven доступны с 4, 6 и 10 уровнями направляющих, что позволяет подобрать модели для заведений разного размера и загруженности.
На выбор доступны три разных по функциональности панели управления:
- Конвекция с ручным введением влаги и электромеханическим контролем.
- Конвекция с регулировкой пара и электромеханическим контролем.
- Сенсорная панель управления с настройкой программ (до 16 шагов приготовления), выбором скорости вентилятора, функциям приготовления с термощупом и предварительного разогрева.
Независимо от типа управления, все модели пароконвектоматов Ever Oven имеют ряд базовых характеристик:
- Вентиляторы с автореверсом.
- Настройка температуры до +270°C.
- Конструкция из нержавеющей стали, в том числе рабочая камера из стали AISI 304.
- В камере – скругленные углы и съемные универсальные направляющие.
- Двойное остекление двери с внутренним низкоэмиссионным стеклом.
- Распашная дверь с эргономичной ручкой.
Пароконвектоматы Ever Oven созданы для современных поваров, сочетая техническое совершенство с дизайнерскими решениями. Официальным импортером бреда в Украине является компания "Европейские торговые технологии".
Итальянские конвекционные печи Ever Oven
Конвекционные печи Ever Oven призваны помочь в работе заведениям, требующим высокой производительности при минимальных затратах энергии и ограниченной площади. Испечь небольшие партии свежих или замороженных изделий из муки, подогреть полуфабрикаты, приготовить простые блюда – линейка EverDay включает в себя профессиональные печи с конвекцией, безупречные для этих задач. Все они оснащены электромеханическим управлением, имеют конструкцию из нержавеющей стали и съемные направляющие. По функционалу это могут быть:
- Конвекционные печи без увлажнения
- Печи с функцией ручной подачи влаги
- Конвекционные печи с грилем
Выбор направляющих конвекционных печей широк: есть модели для компактных противней 460х340 мм, гастроемкостей GN 2/3, стандартных противней 600х400 и с универсальным вариантом 600х400/GN 1/1. Вентиляторы односкоростные, а у некоторых моделей имеют реверс.
У всех печей Ever Oven предусмотрен механический таймер с режимом постоянного нагрева. Если вы хотите купить итальянскую конвекционную печь для небольшой пекарни, закусочной или кафе, можете найти свою помощницу в ассортименте Ever Oven.
Расстоечные шкафы Ever Oven
Для расстойки изделий из теста, которые будут готовиться в тепловом оборудовании, производитель имеет линейку расстоечных шкафов EverRise, в которой представлены двухдверный шкаф Ever Oven ER-E61-08, совместимый с конвекционными печами Ever Oven под 600х400 и GN 1/1, и однодверный расстоечный шкаф ER-E42-08, на который можно устанавливать печи EverDay с направляющими 460х340 и GN 2/3. Восьмиуровневые расстоечные шкафы оснащены независимой электронной панелью управления, которая настраивается отдельно от печи, поэтому их можно комбинировать с печами любых производителей.
Благодаря системе увлажнения и испарения расстоечные шкафы Ever Oven поддерживают влажную и теплую среду, которая способствует развитию дрожжей и формированию правильной текстуры будущих изделий, предотвращая высыхание теста.
Где купить профессиональное оборудование для ресторанов Ever Oven?
Официальным импортером бренда Ever Oven в Украину является компания Европейские торговые технологии. Приобретая оборудование в нашем интернет-магазине или шоуруме, вы получаете официальную гарантию, послегарантийное техническое обслуживание и поддержку оригинальными запчастями на протяжении всего срока эксплуатации оборудования.
Выбирайте для своего бизнеса высококачественную технику европейских производителей!
