Мойки производственные

Моющие ванны

Мытье инвентаря, проведение технологических операций на линиях разборки и обвалки мяса или рыбы, обработка яиц и другие процессы в заведениях пищевой промышленности нуждаются в использовании специального оборудования. В таких случаях нужна моющая ванна из нержавеющей стали – незаменимая деталь оснащения пищеблока школьной столовой, кафе или ресторана. 

Моющие ванны для ресторанов: в чем особенность

Нейтральное оборудование из нержавеющей стали отлично подходит для использования на производствах, а также в общепитах. Материал считается идеальным для пищевой сферы благодаря своим многочисленным преимуществам:

1. Устойчивость к коррозии. Нержавеющая сталь не подвергается ржавчине даже при постоянном контакте с водой. Благодаря этому моющие ванны для кафе и баров из такого материала, в отличие от других металлов, сохраняют свой вид и функциональность на протяжении многих лет.
2. Неприхотливость в уходе. Моющие ванны из нержавеющей стали не требуют специального обслуживания или дорогостоящих средств для очистки.
3. Химическая инертность. Материал не вступает в реакцию с агрессивными моющими средствами, поэтому можно безопасно дезинфицировать посуду и кухонные принадлежности без риска образования вредных соединений.
4. Механическая выносливость. Нержавейка хорошо выдерживает удары и царапины, чем выгодно отличается от легко повреждающихся эмалированных аналогов.
5. Удобство в использовании. Благодаря продуманной конструкции без лишних деталей очистка происходит быстро и легко.
6. Безопасность. Металлические листы, из которых изготовляют моющие ванны, обладают определенной гибкостью, благодаря чему даже хрупкую посуду не так легко разбить, как в случае с керамическими вариантами.

Моющие ванны для ресторанов – очень важное оборудование для эффективной организации кухонных процессов в любом заведении HoReCa. Выбирайте самое лучшее в магазине «Евромаркет» и заказывайте с доставкой по Украине.

Типы моющих ванн для коммерческих кухонь.

Такое оборудование бывает разной формы и имеет определенные особенности конструкции. В нашем ассортименте доступны профессиональные моющие ванны для кухни с одной, двумя или тремя секциями для удобного процесса мойки. 

Как выбрать моющие ванны для кухни

При выборе мойки для кафе, бара, ресторана, столовой или производственного цеха необходимо учесть несколько ключевых параметров:

1. Конструкция. Выбирайте мойку с одной, двумя или тремя секциями. Также в ассортименте доступны версии с полками и без них.
2. Способ изготовления тоже имеет значение. «Евромаркет» предлагает как сварные, так и цельнотянутые варианты. Первые отличаются более доступной ценой, а вторые изготавливаются методом прессования, не имеют острых углов и швов, считаются более надежными.
3. Проходимость заведения. В каталоге доступны одно-, двух- и трехсекционные модели. Для основных задач, таких как мытье посуды или размораживание продуктов, подойдут односекционные моющие ванны. Если же предусмотрено несколько этапов обработки (мойка, дезинфекция, ополаскивание), лучше использовать многосекционную конструкцию – это позволит избежать приобретения дополнительного оборудования и сэкономить место.
4. Размеры. Мы предлагаем разные типы моек по габаритам. Вы можете подобрать лучшую модель под свое заведение в зависимости от размеров кухни.

Наша продукция производится в соответствии с действующими стандартами и оснащается специальными противоскользящими элементами, помогающими снизить риск производственных травм.

Как правильно снять замеры, чтобы купить моечную ванную?

Чтобы подобрать самую лучшую модель, необходимо измерить габариты кухни и учесть несколько нюансов. 

Вот как это сделать:

1. Длина измеряется слева направо – от одной стены или предмета к другой по горизонтали.
2. Ширина. Мойка должна стать заподлицо с другим оборудованием, без выступов. Это важно для удобства и безопасности персонала.
3. Борт. Боковой или задний борт требуется в большинстве случаев, если мойка устанавливается у стены. При необходимости можно заказать конструкцию с бортиками.
4. Глубина. Зависит от типа посуды, которая будет мыться.
5. Высота. Определяется в соответствии с другим оборудованием.
6. Препятствия. Обратите внимание, нет ли труб или коммуникаций у места установки. Если есть, обязательно измерьте на сколько нужно сместить ножки мойки.
7. Нюансы. Осмотрите место на наличие батарей или подоконников. Важно указать их при заказе – это позволит скорректировать конструкцию под ваши условия.

Выясните, откуда выходит слив: с пола или со стены. В первом случае следует избегать препятствий от обвязки ножек. Во втором – важно знать высоту выхода. Например, при 15 см обвязка должна быть либо выше, либо ниже этой отметки.

Как использовать моющие ванны для эффективного мытья посуды

Перед началом работы ванну заполняют горячей водой (приблизительно +45–50 °C) с добавлением моющего средства. Сосуд предварительно очищают от остатков пищи, после чего погружают в ванну. Для лучшего результата используйте сетки или корзины, позволяющие обрабатывать несколько предметов одновременно. В зависимости от степени загрязнения посуду выдерживают в ванне от 2 до 5 минут, после чего ополаскивают чистой водой и сушат на решетках.

Для поддержания гигиены важно ежедневно сливать воду из ванны, очищать поверхность от жировых отложений и накипи, а также промывать сифон.

Правильная эксплуатация и уход за моющими ваннами продлевают их срок службы, снижают затраты на ремонт и обеспечивают соответствие санитарным нормам.