Профессиональные жарочные поверхности для ресторанов

   Жарочные поверхности в Украине

Жарочная поверхность — это аналог сковороды для профессиональной кухни, который обеспечивает равномерный нагрев всей площади. Жарочная поверхность относится к открытому типу теплового оборудования и может быть как настольной, так и напольной. По форме бывают квадратные и прямоугольные жарочные поверхности, а само покрытие может быть гладким, рифлёной или комбинированной. 

Гладкие жарочные поверхности используются вместо стандартной сковороды для жарки мяса, рыбы и прочих продуктов. Рифлёные поверхности популярны в гриль барах, ведь с их помощью можно готовить стейки и гриль-колбаски. Комбинированные же поверхности удобно использовать в любых заведениях общепита, они объединяют в себе и гладкую и рифлёную поверхность.

Сама нагреваемая поверхность изготавливается из чугуна или жаростойкой стали, что позволяет ей длительное время удерживать температуру. Работать жарочные поверхности могут как от электричества (220 или 380 В), так и от газа. Для передвижных фаст фудов удобным вариантом будет поверхность, которая работает от газового баллона. 

В магазине Евромаркет Вы можете купить жарочную поверхность для кафе, бара или ресторана. Мы предлагаем только качественные модели, которые хорошо себя зарекомендовали на рынке. Дополнительную консультацию по выбору теплового оборудования Вы всегда можете получить позвонив нам.