Расстоечный шкаф Ever Oven ER-E61-08 позволяет созревать тесту для пиццы, булочек, круассанов, хлеба и других дрожжевых изделий благодаря эффективной системе увлажнения и испарения. Влажная теплая среда помогает поддерживать активность дрожжей, которая способствует росту теста в объеме и формированию пышной и мягкой текстуры. В результате этого улучшается внешний вид и вкус готовых изделий.

Шкаф с электронной панелью управления совместим с конвекционными печами линии EverDay, для которых может служить подставкой. В комплексе расстоечный шкаф и печь создают оптимальные условия для ускорения производства, поскольку заготовки переносят из расстойки сразу в камеру печи, не тратя время на их транспортировку. Вместе с тем, независимая электронная панель управления позволяет комбинировать расстоечный шкаф Ever Oven ER-E61-08 также с печами любых других производителей. С направляющими, настаиваемыми под GN1/1 или противни 600х400 мм, он подходит для использования с большинством теплового оборудования, в котором производится выпечка изделий из дрожжевого теста.

Конструкция шкафа из нержавеющей стали и стекла гигиенична и не подвержена коррозии. Модель имеет 8 уровней и две распашные дверцы.

Модели, совместимые с расстоечным шкафом Ever Oven ER-E61-08

• Ever Oven ED-A61-04N
• Ever Oven ED-A64-04N

Расстоечный шкаф Ever Oven ER-E61-08: технические характеристики

• Количество уровней: 8

• Количество дверей: 2

• Размер противня: GN1/1 или 600х400 мм
• Мощность: 1,8 кВт
• Подключение: 220 В
• Управление: электронное
• Страна производитель: Италия
• Габариты (длина х ширина х высота): 745x610x940 мм
• Вес: 55 кг

Вы можете купить расстоечный шкаф Ever Oven ER-E61-08 по доступной цене в интернет-магазине Евромаркет с гарантией и быстрой доставкой по всей Украине.