Конвекционные печи с паром

   Конвекционные печи с пароувлажнением

На профессиональной кухне используются 2 вида печей с использованием обдува горячим воздухом: пароконвектоматы и конвекционные печи. Как раз таки регулирование уровня пара значительно увеличивает возможности печи и её стоимость. 

Если обычная конвекционная печь используется в основном для выпечки, то уже в пароконвектомате вы можете готовить любые блюда. В таких печах вы полностью контролируете температуру и уровень пара, что и делает их особенными. Так, есть ещё конвекционные печи с функцией пара, но у них совсем другой принцип работы.

В такой печи просто можно добавить пара в рабочую камеру для увлажнения продуктов. Это может быть полезно в случаях, когда вам не нужна запечённая корочка. Но вы не можете регулировать сам уровень пара в камере на протяжении всего приготовления, что всё равно приводит к ограниченным сценариям использования.

В магазине Евромаркет вы можете купить конвекционную печь с пароувлажнением по лучшей цене. Мы предлагаем качественные итальянские печи Unox, которые радуют украинских предпринимателей не только исполнением, но и ценой. За дополнительными вопросами обращайтесь, и заглядывайте в наш каталог — там много интересного.