Ever Oven – італійський бренд, в асортименті якого представлені професійні конвекційні печі, пароконвектомати, розстійні шафи та супутні аксесуари. Продукція Ever Oven виготовляється з ретельною увагою до кожної деталі, щоб гарантувати створення ефективного продукту, який прослужить протягом тривалого часу. Просте у використанні та інтуїтивно зрозуміле керування печей дозволяє готувати будь-які гастрономічні рецепти та випічку.
Пропозиція варіюється від невеликих печей з електромеханічним управлінням до 10-рівневих пароконвектоматів з інтелектуальним керуванням та пам'яттю рецептів, щоб кожен шеф-кухар міг знайти ідеальне рішення для своєї кухні. Модельний ряд розроблений для задоволення навіть дуже специфічних потреб з точки зору функціональності та розмірів. Ресторан, готель, кафе-кондитерська, їдальня, бістро, бар, "темна кухня" – серед печей Ever Oven знайдуться помічники для будь-якого типу бізнесу у сфері громадського харчування.
Італійські пароконвектомати Ever Oven
Пароконвектомати Ever Oven представлені лінією EverHeat, у якій доступний широкий вибір моделей – присутні як апарати з простим електромеханічним управлінням, так і високотехнологічні сенсорні пароконвектомати для ресторанів з пам'яттю рецептів, програмуванням етапів приготування, вибором швидкості вентилятора та опцією приготування з термощупом.
Всі пароконвектомати Ever Oven мають універсальні напрямні, для гастроємностей GN 1/1 та дек 600х400 мм, тому в них можна готувати як випічку, так і гастрономічні страви: змінюйте ємності та рецепти, але незмінним залишиться пароконвектомат, який замінить на кухні відразу кілька видів обладнання для термообробки.
Італійські пароконвектомати для ресторанів Ever Oven доступні з 4, 6 і 10 рівнями напрямних, що дозволяє підібрати моделі для закладів різного розміру та завантаженості.
На вибір доступні три різні за функціональністю панелі управління:
- Конвекція з ручним введенням вологи та електромеханічним контролем.
- Конвекція з регулюванням пари та електромеханічним контролем.
- Сенсорна панель управління з налаштування програм (до 16 кроків приготування), вибором швидкості вентилятора, функціями приготування з термощупом та попереднього розігрівання.
Незалежно від типу керування, всі моделі пароконвектоматів Ever Oven мають ряд базових характеристик:
- Вентилятори з автореверсом.
- Налаштування температури до +270°C.
- Конструкція з нержавіючої сталі, зокрема робоча камера зі сталі AISI 304.
- У камері – заокруглені кути та знімні універсальні напрямні.
- Подвійне скління дверей з низькоемісійним внутрішнім склом.
- Відкривні двері з ергономічною ручкою.
Пароконвектомати Ever Oven створені для сучасних кухарів, поєднуючи технічну довершеність з дизайнерськими рішеннями. Офіційним імпортером бреду в Україні є компанія "Європейські торгові технології".
Італійські конвекційні печі Ever Oven
Конвекційні печі Ever Oven покликані допомогти у роботі закладам, які потребують високої продуктивності за мінімальних витрат енергії та обмеженій площі. Спекти невеликі партії свіжих чи заморожених виробів з борошна, підігріти напівфабрикати, приготувати прості страви – лінійка EverDay включає професійні печі з конвекцією, бездоганні для цих завдань. Всі вони обладнані електромеханічним управлінням, мають конструкцію з нержавіючої сталі та знімні напрямні. За функціоналом це можуть бути:
- Конвекційні печі без зволоження
- Печі з функцією ручної подачі вологи
- Конвекційні печі з грилем
Вибір напрямних у конвекційних печей широкий: є моделі для компактних дек 460х340 мм, гастроємностей GN 2/3, стандартних дек 600х400 і з універсальним варіантом 600х400/GN 1/1. Вентилятори одношвидкісні, а у деяких моделей мають реверс.
У всіх печей Ever Oven передбачений механічний таймер з режимом постійного нагрівання. Якщо ви хочете купити італійську конвекційну піч для невеликої пекарні, закусочної чи кафе, можете знайти свою помічницю в асортименті Ever Oven.
Розстійні шафи Ever Oven
Для вистоювання виробів з тіста, які готуватимуться у тепловому обладнанні, виробник має лінійку розстійних шаф EverRise, у якій представлені дводверна шафа Ever Oven ER-E61-08, сумісна з конвекційними печами Ever Oven під 600х400 і GN 1/1, та однодверна розстійна шафа ER-E42-08, на яку можна встановлювати печі EverDay з напрямними 460х340 та GN 2/3. Восьмирівневі розстійні шафи оснащені незалежною електронною панеллю управління, яка налаштовується окремо від печі, тому їх можна комбінувати з печами будь-яких виробників.
Завдяки системі зволоження та випаровування розстійні шафи Ever Oven підтримують вологе і тепле середовище, яке сприяє розвитку дріжджів та формуванню правильної текстури майбутніх виробів, запобігаючи висиханню тіста.
Де купити професійне обладнання для ресторанів Ever Oven?
Офіційним імпортером бренду Ever Oven в Україні є компанія Європейські торгові технології. Придбавши устаткування в нашому інтернет-магазині або шоурумі, ви отримуєте офіційну гарантію, післягарантійне технічне обслуговування та підтримку оригінальними запчастинами впродовж всього терміну експлуатації обладнання.
Обирайте для свого бізнесу високоякісну техніку європейських виробників!
