Газовые плиты на шесть конфорок

Профессиональные газовые плиты с 6 конфорками

Знакома ли вам ситуация, когда нужно готовить так много, что на плите не хватает конфорок? Чтобы такого не случалось, стоит купить профессиональную газовую плиту 6 конфорок, на которой найдется место для всех блюд. Подобная плита – выносливый агрегат для готовки нон-стоп.

Зачем нужна шестиконфорочная плита?

Шестиконфорочная промышленная газовая плита необходима заведениям с высокой проходимостью, обслуживающим много клиентов. Если у вас большой зал, стандартная плитка с 4 конфорками не справится с нагрузкой. В таком случае следует рассмотреть приобретение более мощного оборудования. Плита на 6 конфорок является вариантом для ресторана или столовой с большим количеством посадочных мест, а вот для кафе с несколькими столиками или для пиццерии, где большинство блюд готовятся в печи, покупать такую вещь нецелесообразно.

Работая на плите с шестью конфорками, удастся обслужить большое количество посетителей. На нее помещается посуда разного размера и конфигурации, в том числе большие кастрюли и сковородки. Шесть конфорок — это потенциально 6 блюд одновременно, а высокая тепловая мощность и открытый огонь обеспечивают быстрый разогрев до нужной температуры и оперативное приготовление.

Вместе с тем, производственные потребности следует соизмерять с объективными возможностями. Примем как данность, что там, где собираются купить промышленную газовую плиту шесть конфорок, на кухне предусмотрено достаточно пространства, чтобы ее установить, ведь даже в настольном исполнении подобный агрегат занимает немалую площадь. Само помещение, помимо места для такой плиты, должно иметь соответствующую кубатуру и мощную вытяжку. Это необходимо, чтобы присутствующие просто не задохнулись. Горение, в том числе газа — реакция окисления: кислород присоединяется к горящему веществу, при этом в воздух выделяются продукты сгорания. Их следует удалять, обеспечивая приток свежего воздуха, ведь для сгорания 1 кубометра метана требуется 10 м3 воздуха, в котором содержится 2 м3 кислорода. Воздух около такой плиты сильно греется, опять-таки напоминая, что без мощной вентиляции и просторного пространства не обойтись.

Коммерческая газовая плита на 6 конфорок потребляет много газа – больше, чем способен учесть бытовой газовый счетчик. Это также следует принять к сведению, прежде чем устанавливать такой прибор.

Какова мощность промышленной плиты на 6 конфорок?

Тепловая мощность профессиональных шестиконфорочных газовых плит без духового шкафа, представленных в каталоге интернет-магазина “Евромаркет”, варьируется в пределах 28,5 — 42 кВт. Горелки разных моделей имеют неодинаковую мощность. На одной плите также бывают конфорки различного размера, чтобы обеспечивать разную интенсивность термообработки продуктов.

Конфорки обычно имеют металлические и чугунные решетки, но у отдельных моделей накладок нет, а конфорка имеет вид пустого посредине кольца. Таким образом реализуется принцип открытого пламени, и разогрев еще сильнее ускоряется.

Следует признать, что накладки на конфорки со временем прогорают. Впрочем, их можно заменить.

Газовая духовка добавляет плите 6-12 кВт тепловой мощности. Если же модель оснащена электродуховкой, духовой шкаф имеет электрическую мощность около 5 кВт и требует напряжения 380 В.

Что касается расхода голубого топлива, за час шестиконфорочная плита, работая на полную мощность, сжигает около 2,5-3 м3 природного газа или примерно 2 кг баллонного.

Какими бывают коммерческие плиты с 6 конфорками?

Как и аналоги поменьше, шестиконфорочные плиты могут быть:

• Напольными
• Настольными

В компактном исполнении цена на профессиональную газовую плиту шесть конфорок обычно ниже, хотя все зависит от качества комплектующих, функциональности плиты и ценовой политики производителя. Недорогие промышленные газовые плиты 6 конфорок украинского производства, которые устанавливаются на пол, стоят дешевле настольных плит итальянского производителя.

Следует отметить, что у настольных моделей по сравнению с напольными уменьшается только высота. Длина, ширина, а также мощность остаются такими же, как у их более громоздких аналогов. Например, если габариты полноразмерного варианта будут 900х600х900 или 1250х870х850 мм, настольного – 900х600х290 или 1250х870х318 мм. Корпус в любом случае изготовляют из нержавеющей стали, что придает ему устойчивость к агрессивной внешней среде, прочность и долговечность.

Напольные плиты поставляются в трех конфигурациях:

• С открытой базой. Агрегаты такого типа наиболее популярны в ресторанах. Для выпекания, запекания и других типов приготовления используют пароконвектоматы. Если рецепт предусматривает жарку на открытом огне, нужна плита, но духовка не требуется. На металлической полке в нижней части базы можно разместить посуду, и не нужно искать отдельную подставку, как в случае с настольной плитой. К тому же, когда необходима газовая плита профессиональная цена 6 конфорок на подставке дешевле, чем плитки, оборудованной духовым шкафом.
• С газовой духовкой. Источником тепла является газовая горелка, расположенная в нижней части духовки, поэтому нагревание однонаправленное. Вместе с тем, в духовом шкафу на газу можно готовить, даже если отключили электричество.
• С электрической духовкой. Греются верхние и нижние ТЭНы, мощность которых контролируется отдельно. У некоторых моделей есть вентилятор, обеспечивающий конвекцию.

Можно выбрать большую промышленную плиту как под природный, так и под баллонный газ. Приборы, сконфигурированные с завода для подключения к магистральному газопроводу, часто имеют в комплекте форсунки для подключения к газовому баллону, и наоборот.

Какие шестиконфорочные газовые плиты самые дешевые?

Если вам нужна газовая плита на шесть конфорок профессиональная купить в Украине по наиболее доступной цене можно оборудование украинских производителей. У наших клиентов никогда не было на него жалоб, и мы с уверенностью можем сказать, что украинские газовые плиты — разумный выбор, если вы намерены приобрести надежную и недорогую технику для профессиональной кухни.

В интернет-магазине “Евромаркет” вы можете купить профессиональную газовую плиту 6 конфорок с доставкой в Киев, Львов, Ивано-Франковск, Тернополь, Черновцы, Ровно, Луцк, Винницу, Полтаву, Хмельницкий, Житомир, Черкассы, Одессу, Чернигов, Кропивницкий, Харьков, Днепр, Кривой Рог, Запорожье и любой другой город Украины “Новой почтой” или “Delivery”.