Розстійна шафа Ever Oven ER-E61-08 дозволяє дозрівати тісту для піци, булочок, круасанів, хліба та інших дріжджових виробів завдяки ефективній системі зволоження та випаровування. Вологе тепле середовище допомагає підтримувати активність дріжджів, яка сприяє росту тіста в об'ємі та формуванню пишної і м'якої текстури. В результаті цього покращується зовнішній вигляд та смак готових виробів.

Шафа з електронною панеллю керування сумісна з конвекційними печами лінії EverDay, для яких може слугувати підставкою. В комплексі розстійна шафа і піч створюють оптимальні умови для прискорення виробництва, адже заготовки переносять з розстійки одразу в камеру печі, не витрачаючи час на їх транспортування. Разом з тим, незалежна панель управління дозволяє комбінувати розстійну шафу Ever Oven ER-E61-08 також з печами будь-яких інших виробників. З універсальними напрямними (GN1/1 або 600х400 мм) вона підходить для використанню з більшістю теплового обладнання, в якому проводиться випічка виробів з дріжджового тіста.

Конструкція шафи з нержавіючої сталі та скла гігієнічна і не піддається корозії. Модель має 8 рівнів та двоє відкривних дверцят.

Моделі, сумісні з розстійною шафою Ever Oven ER-E61-08

• Ever Oven ED-A61-04N

• Ever Oven ED-A64-04N

Розстійна шафа Ever Oven ER-E61-08: технічні характеристики

• Кількість рівнів: 8
• Кількість дверей: 2
• Розмір дека: GN1/1 або 600х400 мм
• Потужність: 1,8 кВт
• Підключення: 220 В
• Управління: електронне
• Країна виробник: Італія
• Габарити (довжина х ширина х висота): 745x610x940 мм
• Вага: 55 кг

 Ви можете купити розстійну шафу Ever Oven ER-E61-08 за доступною ціною в інтернет-магазині Євромаркет з гарантією та швидкою доставкою по всій Україні.