Расстойный шкаф Unox XEKPT08EUC разработан для использования с печами Unox линейки BAKERLUX SHOP.Pro с панелями управления MASTER, TOUCH и LED длиной 800 мм. Камеры расстоечных шкафов данной серии оснащены высокоточными датчиками, которые непрерывно контролируют температуру и влажность в процессе расстойки, при необходимости корректируя их, чтобы гарантировать неизменно безупречные и прогнозируемые результаты процесса. Шкаф без собственной панели управления и управляется панелью печи, на которой можно с точностью запрограммировать все параметры.

Рабочая температура до +50°С и высокая влажность, обеспечиваемая подключением к водопроводу, создают оптимальные условия для созревания теста. Оно вырастает в объеме в несколько раз, становится воздушным внутри и гладким на поверхности. Расстоечный шкаф необходим на каждом пекарском производстве, ведь от него во многом зависит скорость и качество подготовки теста.

Оборудование выполнено снаружи и внутри из нержавеющей стали, поэтому гигиенично и безопасно для пищевых продуктов, а длительное воздействие влаги не вызывает коррозии металла. Специальный антиконденсатный потолок препятствует образованию вверху капель, а рециркуляция воды способствует экономии ресурсов.

Расстоечный шкаф Unox XEKPT08EUC и соответствующая ему печь станут идеальной рабочей парой, упрощая и ускоряя подготовку и выпечку изделий из теста. Печь устанавливается на расстойку, и противни с подросшим тестом вынимаются из шкафа и сразу отправляются выпекаться. Таким образом оптимизируется рабочее пространство и сокращается время на перемещение заготовок.

Параметры шкафа расстоечного Unox XEKPT08EUC

• Количество уровней: 8

• Размер противня: 600x400 мм

• Расстояние между уровнями: 68 мм
• Температура: до +50°С
• Управляется от печи
• Мощность: 1,2 кВт
• Подключение к водоснабжению
• Габариты (длина х ширина х высота): 800х792х750 мм
• Вес: 37 кг
• Габариты в упаковке: 970х880х930 мм
• Вес брутто: 54 кг

В интернет-магазине Евромаркет вы можете купить расстоечный шкаф Unox XEKPT08EUC по выгодной цене с доставкой по всей Украине.