Розстійна шафа Unox XEKPT08EUC розроблена для використання з печами Unox лінійки BAKERLUX SHOP.Pro з панелями управління MASTER, TOUCH і LED довжиною 800 мм. Камери розстійних шаф цієї серії оснащені високоточними датчиками, які безперервно контролюють температуру та вологість в процесі вистоювання, за потреби коригуючи їх, щоб гарантувати незмінно бездоганні та передбачувані результати процесу. Шафа без власної панелі керування та управляється панеллю печі, на якій можна з точністю запрограмувати всі параметри.

Робоча температура до +50°С та висока вологість, яку забезпечує підключення до водопроводу, створюють оптимальні умови для дозрівання тіста. Воно виростає в обсязі у кілька разів, робиться повітряним усередині та гладким на поверхні. Розстійна шафа необхідна на кожному пекарському виробництві, адже від неї багато в чому залежить швидкість та якість підготовки тіста.

Устаткування виконане зовні та всередині з нержавіючої сталі, тому гігієнічне та безпечне для харчових продуктів, а тривалий вплив вологи не викликає корозії металу. Спеціальна антиконденсатна стеля перешкоджає утворенню вгорі крапель, а рециркуляція води сприяє економії ресурсів.

Розстійна шафа Unox XEKPT08EUC та відповідна їй піч стануть ідеальною робочою парою, спрощуючи і пришвидшуючи підготовку та випічку виробів з тіста. Піч встановлюється на розстійку, і дека з тістом, що підросло, виймаються з шафи й одразу відправляються випікатися. Таким чином оптимізується робочий простір та скорочується час на переміщення заготовок.

Параметри шафи розстійної Unox XEKPT08EUC

• Кількість рівнів: 8
• Розмір дека: 600x400 мм
• Відстань між рівнями: 68 мм
• Температура: до +50°С
• Управляється від печі
• Потужність: 1,2 кВт
• Підключення до водопостачання
• Габарити (довжина х ширина х висота): 800х792х750 мм
• Вага: 37 кг
• Габарити в упаковці:  970х880х930 мм
• Вага брутто: 54 кг

В інтернет-магазині Євромаркет ви можете купити розстійну шафу Unox XEKPT08EUC за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.