Расстоечный шкаф Кий-В ШР-9-650 предназначен для рассстойки заготовок из дрожжевого теста перед их выпеканием. За счет брожения во время расстаивания тесто разрыхляется, заготовки становятся более мягкими и значительно увеличиваются в объеме. Расстоечные шкафы используют для расстойки как свежего теста, так и замороженных полуфабрикатов.

Конструкция расстоечного шкафа ШР-9-650 обеспечивает однородную расстойку по всему объему рабочей камеры. Для увлажнения в шкафу есть поддон, в который наливается вода. Температура регулируется в диапазоне +30...+90°С. Микроклимат, создающийся в шкафу, позволяет уменьшить плотность теста при увеличении его объема, а заготовка приобретает ровную поверхность. Это положительно влияет на вкусовые качества и внешний вид продукции.

Сменная ширина направляющих (424-535 мм) позволяет использовать со шкафом Кий-В ШР-9-650 противни различных размеров: 365х460, 430x345, 435x320, 435x330, 600х400 340, 460x330, GN1/1.

Для перестановки направляющих необходимо:

1. Выкрутить стопорный винт
2. Поднять вверх направляющие и передвинуть на нужный размер

• Высота между направляющими: 80 мм
• Глубина направляющих: 620 мм
• Тонированное стекло и уплотнитель на дверях
• Регулируемые ножки компенсируют неровность пола
• Мощность: 1,2 кВт
• Электрическое подключение: 220 В
• Габариты: 660х750х980 мм
• Вес: 40 кг

В интернет-магазине Евромаркет вы можете купить шкаф расстоечный на 9 уровней Кий-В ШР-9-650 по выгодной цене с доставкой в Киев, Львов, Ровно, Тернополь, Ивано-Франковск, Черновцы, Хмельницкий, Чернигов, Луцк, Винницу, Житомир , Полтаву, Черкассы, Одессу, Харьков, Днепр, Кропивницкий, Запорожье, Кривой Рог и другие города Украины.