У шестиуровневого пароконвектомата Rational iCPXS6-2/3E (CA1ERRA.0001245) имеются отдельные режимы для приготовления разных продуктов — птицы, мяса, рыбы, яиц/десертов, гарниров/овощей, выпечки — а также способов обработки: жарки, варки, запекания и гриля (система iCookingSuite). Датчики распознают количество и состояние пищи, а важные параметры, такие как температура, микроклимат в камере, скорость воздуха и время приготовления, регулируются точностью до секунды. По желанию процесс можно откорректировать вручную.

Система интеллектуального климат-контроля iDensityControl  поддерживает нужный микроклимат в камере, обеспечивая исключительную производительность с высоким качеством пищи и минимальным потреблением энергии.

iProductionManager помогает в гибкой организации обслуживания, а также сложных производственных процессов: одновременного приготовления различных продуктов, оптимизации по времени или энергопотреблению, улучшении организации меню или соблюдении заданного времени производства. Система соответственно организует последовательность блюд и автоматически устанавливает правильные настройки.

Переключайтесь между iCookingSuite, iProductionManager и ручным режимом для максимальной гибкости.

Функции пароконвектомата Rational iCPXS6-2/3E:

• Память на 1200 программ приготовления с 12 шагами

• Автоматический повторный запуск и завершение последовательности приготовления после перебоев в питании продолжительностью менее 15 минут

• Эффективная парогенерация даже при температурах ниже 100 °C

• Функция охлаждения камеры с возможностью дополнительного быстрого охлаждения путем впрыска воды

• Возможность задать параметр Delta T для особо бережной и экономной готовки

• Количество блюд в день: 20  — 80

В магазине Евромаркет вы можете купить пароконвектомат Rational iCPXS6-2/3E (CA1ERRA.0001245) по выгодной цене с доставкой по Украине.