Нож для лосося Arcos "2900" 300 мм безупречно справится с деликатной задачей тонко нарезать сырое филе рыбы для создания элегантной рыбной нарезки. Ультратонкое, длинное, гибкое и острое лезвие точно и легко разрезает рыбу, не нарушая нежную структуру волокон. Углубления ("воздушные карманы") на поверхности лезвия способствуют уменьшению налипания продукта на металл. Также нож можно использовать для разрезания тортов и пирожных.

Лезвие сделано из нержавеющей стали Nitrum – особого обогащенного азотом сплава, отличающегося исключительной прочностью и режущей силой. Улучшенная микроструктура материала способствует увеличению коррозостойкости и длительной остроте ножа. Нож для лосося Arcos 300 мм изготовлен из прокатной стали путем штамповки, легко поддается заточке и правке.

Цельнолитая рукоятка из полипропилена соединена с хвостовиком методом прямой инжекции, что исключает образование пустот, в которые могут попадать вода и остатки пищи. Ручка устойчива к слабым растворам кислот и щелочей, влаге и высоким температурам. Эргономичная форма, удобный захват и антискользящая поверхность обеспечивают комфорт работы с ножом даже при длительном использовании. Купить нож для лосося Arcos 300 мм – прекрасный выбор для профессиональной кухни, ведь он разработан для интенсивной эксплуатации в заведениях общественного питания и на пищевых производствах. Рекомендуется для предприятий, соблюдающих нормы HACCP.

• Угол заточки: 15°
• Общая длина изделия: 425 мм
• Твердость по шкале Роквелла: 56
• Тип лезвия: штампованное
• Вес: 170 г
• Гарантия на производственный брак – 10 лет

В магазине Евромаркет вы можете купить нож для лосося Arcos "2900" 300 мм по выгодной цене в Ужгороде и Мукачево с доставкой в Киев, Львов, Тернополь, Черновцы, Ивано-Франковск, Ровно, Чернигов, Винницу, Луцк, Сумы, Кривой Рог, Харьков, Одессу, Днепр, Кропивницкий и другие города Украины