Мийки виробничі

Миючі ванни

Миття інвентарю, проведення технологічних операцій на лініях розбирання й обвалювання м’яса або риби, обробка яєць та інші процеси в закладах харчової промисловості потребують використання спеціального обладнання. У таких випадках потрібна мийна ванна з нержавіючої сталі – незамінна деталь оснащення харчоблока шкільної їдальні, кафе чи ресторану. 

Миючі ванни для ресторанів: у чому особливість

Нейтральне обладнання з нержавіючої сталі чудово підходить для використання на виробництвах, а також у закладах громадського харчування. Матеріал вважається ідеальним для харчової сфери завдяки своїм численним перевагам:

1. Стійкість до корозії. Нержавіюча сталь не піддається іржі навіть за умови постійного контакту з водою. Завдяки цьому миючі ванни для кафе та барів із такого матеріалу, на відміну від інших металів, зберігають свій вигляд і функціональність протягом багатьох років.
2. Невибагливість у догляді. Миючі ванни з нержавіючої сталі не потребують спеціального обслуговування чи дорогих засобів для очищення.
3. Хімічна інертність. Матеріал не вступає в реакцію з агресивними мийними засобами, тому можна безпечно дезінфікувати посуд і кухонне приладдя без ризику утворення шкідливих сполук.
4. Механічна витривалість. Нержавійка добре витримує удари та подряпини, чим вигідно відрізняється від емальованих аналогів, які легко пошкоджуються.
5. Зручність у користуванні. Завдяки продуманій конструкції без зайвих деталей очищення відбувається швидко й легко.
6. Безпечність. Металеві листи, з яких виготовляють миючі ванни, мають певну гнучкість, завдяки чому навіть крихкий посуд не так легко розбити, як у випадку з керамічними варіантами.

Миючі ванни для ресторанів – дуже важливе обладнання для ефективної організації кухонних процесів у будь-якому закладі HoReCa. Вибирайте найкраще в магазині «Євромаркет» та замовляйте з доставкою по Україні.

Типи миючих ванн для комерційних кухонь

Таке обладнання буває різної форми та має певні особливості конструкції. У нашому асортименті доступні професійні миючі ванни для кухні з однією, двома або трьома секціями для зручного процесу миття. 

Як вибрати миючі ванни для кухні

Під час вибору мийки для кафе, бару, ресторану, їдальні або виробничого цеху необхідно врахувати кілька ключових параметрів:

1. Конструкція. Вибирайте мийку з однією, двома або трьома секціями. Також в асортименті доступні версії з полицями та без них.
2. Спосіб виготовлення теж має значення. «Євромаркет» пропонує як зварні, так і суцільнотягнені варіанти. Перші відрізняються доступнішою ціною, а другі виготовляються методом пресування, не мають гострих кутів та швів, вважаються надійнішими.
3. Прохідність закладу. У каталозі доступні одно-, дво- та трисекційні моделі. Для основних завдань, як-от миття посуду чи розморожування продуктів, підійдуть односекційні миючі ванни. Якщо ж передбачено кілька етапів обробки (мийка, дезінфекція, ополіскування), краще використовувати багатосекційну конструкцію – це дозволить уникнути придбання додаткового обладнання та зекономити місце.
4. Розміри. Ми пропонуємо різні типи мийок за габаритами. Ви можете підібрати найкращу модель під свій заклад залежно від розмірів кухні. Також ми пропонуємо виготовлення за індивідуальними параметрами.

Наша продукція виготовляється відповідно до чинних стандартів та оснащується спеціальними протиковзними елементами, що допомагають знизити ризик виробничих травм.

Як правильно зняти заміри, щоб купити мийну ванну?

Аби підібрати найкращу модель, необхідно виміряти габарити кухні та врахувати кілька нюансів. 

Ось як це зробити:

1. Довжина. Вимірюється зліва направо – від однієї стіни або предмета до іншого по горизонталі.
2. Ширина. Мийка має стати врівень з іншим обладнанням, без виступів. Це важливо для зручності та безпеки роботи персоналу.
3. Борт. Бічний або задній борт потрібен у більшості випадків, якщо мийка встановлюється біля стіни. У разі потреби можна замовити конструкцію з бортиками.
4. Глибина. Залежить від типу посуду, який буде митися.
5. Висота. Визначається відповідно до іншого обладнання.
6. Перешкоди. Зверніть увагу, чи немає труб або комунікацій біля місця встановлення. Якщо є, обов’язково виміряйте, на скільки потрібно змістити ніжки мийки.
7. Нюанси. Огляньте місце на наявність батарей чи підвіконь. Важливо вказати їх під час замовлення – це дозволить скоригувати конструкцію під ваші умови.

З’ясуйте, звідки виходить злив: з підлоги чи зі стіни. У першому випадку потрібно уникати перешкод від обв’язки ніжок. У другому – важливо знати висоту виходу. Наприклад, при 15 см обв’язка має бути або вище, або нижче цієї позначки.

Як використовувати миючі ванни для ефективного миття посуду

Перед початком роботи миючу ванну заповнюють гарячою водою (приблизно +45–50 °C) з додаванням мийного засобу. Посуд попередньо очищають від залишків їжі, після чого занурюють у ванну. Для кращого результату використовуйте сітки або кошики, які дозволяють обробляти кілька предметів одночасно. Залежно від ступеня забруднення посуд витримують у ванні від 2 до 5 хвилин, після чого ополіскують чистою водою й сушать на решітках.

Для підтримки гігієни важливо щодня зливати воду з ванни, очищати поверхню від жирових відкладень і накипу, а також промивати сифон. Раз на тиждень рекомендується проводити глибоке очищення з використанням дезінфекційних засобів, безпечних для харчових підприємств. Уникайте абразивів, що можуть пошкодити поверхню. Також варто регулярно перевіряти стан зливної системи та герметичність швів.

Правильна експлуатація та догляд за миючими ваннами подовжують їхній термін служби, знижують витрати на ремонт і забезпечують відповідність санітарним нормам.