Стационарный аппарат су-вид Hendi поможет готовить блюда под вакуумом при низких температурах в емкости GN 2/3, короторая является частью прибора. В комплект входит также сепаратор с 4 перегородками из нержавеющей стали, позволяющий удобно разместить вакуумные пакеты в разных зонах.

Высокоточный термостат обеспечивает установку температуры с шагом 0,1°C. Корпус изготовлен из хромированной стали, крышка из нержавеющей стали. Силиконовый уплотнитель обеспечивает тесное прилегание крышки, что уменьшает потери тепла и позволяет сэкономить электричество.

Водяная печь сувид Hendi GN 2/3 отлично подойдет для ресторана à la carte, кафе или другого заведения питания, занимающегося приготовлением sous-vide. Термопроцессор позволит создавать блюда из мяса, морепродуктов, рыбы, овощей, которые будут содержать в себе всю насыщенность сочности, вкуса и пользы. Процесс готовки постепенный и контролируемый, продукты готовятся в течение длительного времени, медленно нагреваясь.

Приготовление методом су-вид длится дольше, чем привычная термообработка, например варка или жарка. Однако при невысоких температурах клеточные оболочки не разрушаются, все соки и полезные вещества остаются внутри, не теряется вес продукта, а текстура получается невероятно нежной. Кроме того, вы никогда не получите пережаренную или переваренную пищу.

• Объем: 13 л
• Мощность: 0,4 кВт
• Габариты (ДхШхВ): 363x335x290 мм
• Вес: 6,8 кг

В интернет-магазине Евромаркет вы можете купить аппарат су-вид Hendi GN 2/3. Производится доставка в Киев, Харьков, Львов, Одессу, Винницу, Умань, Ивано-Франковск, Яремче, Днепр, Чернигов, Луцк, Черкассы, Борислав, Трускавец, Ровно, Черновцы, Кривой Рог, Тернополь, Кропивницкий, Хмельницкий, Житомир, Полтаву и любой другой город Украины.