Количество
|
Стоимость
|
||
|
Обжаривание на вапо-гриле GGM Gastro GLB879-T происходит на водяной бане, поэтому такое профессиональное ресторанное оборудование называют также водяным грилем. Приготовленные на водяном гриле продукты приобретают особый вкус и необычайный аромат. Кроме того, они очень полезны, поскольку сохраняют все витамины и полезные вещества. Вапо гриль идеально подходит для термической обработки мясных и рыбных продуктов, которые получаются особенно сочными и нежными.
Под рабочей поверхностью вапо-гриля расположен резервуар с водой, которая, нагреваясь, превращается в пар, разогревающий поверхность гриля до температуры, необходимой для жарки. Обработка паром позволяет уменьшить потерю веса продукта в процессе приготовления. Более того, жир не пригорает, сразу стекая в специальный приемник, и это делает готовую пищу значительно более полезной для здоровья.
Водяной (вапо гриль) GGM Gastro GLB879-T имеет большую рабочую поверхность с легко снимаемой чугунной решеткой. Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Оборудование стационарное, в комплект входит открытая база-подставка. Термоэлектрический предохранитель обеспечивает безопасность эксплуатации.
- Размер рабочей поверхности: 2x350x515 мм
- Площадь поверхности: 3600 см²
- Мощность: 18 кВт
- Пьезорозжиг
- Трубчатая горелка и защитный кожух
- Защита от разбрызгивания
- Выдвижная емкость для воды
- Поддон для жира
- Закругленные углы для легкой чистки
- Безопасный газовый кран
- Регулировка температуры
- Эргономичные ручки
- Габариты (ШxГxВ): 800x714x1070 мм
- Вес: 107 кг
Стандартно гриль настроен на природный газ, однако может быть переоборудован под баллонный, поскольку поставляется с форсунками и для природного газа, и для пропана.
В магазине Евромаркет вы можете приобрести вапо-гриль (водяной гриль) GGM Gastro GLB879-T по выгодной цене с доставкой по всей Украине.