Тестомесы BERG

Тестомесильные машины BERG

Немецкий бренд BERG привлекает потребителей предложением хорошего оборудования для ресторанов, баров, кафе, пиццерий и фаст-фудов по весьма умеренным ценам. Торговая марка поставляет широкий спектр продуктов: от плит и печей, холодильных столов и витрин до кастрюль и гастроемкостей, а также различные виды электромеханического оборудования. С каким бы количеством теста ни работали в вашем заведении, в интернет-магазине Евромаркет вы сможете выбрать и купить тестомесы BERG нужного объема.

Вместимость и производительность

Механизированное замешивание теста позволяет быстро достичь однородной структуры сырья и получить высококачественную выпечку. Кроме того, тестомесильные машины существенно экономят усилия сотрудников предприятия. Среди важных характеристик тестомесов – объем дежи и выход теста. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо оценить проходимость, масштабы производства и объем продаж.

Модель с объемом дежи 7 л, максимальной загрузкой 5 кг и производительностью 29 кг/ч подойдет для самых малых производств — например, выпечки на продажу в домашних условиях. Объема 41-48 литров и производительности 112-128 кг/ч уже будет достаточно для пекарни. Средняя модель с чашей 20 л, которая выдает 56 кг теста в час – вариант для кафе. Вместе с тем, необходимо понимать, что тестомесильную машину не стоит загружать полностью, если вы не хотите вскоре столкнуться с поломкой.

Все тестомесы Берг спиральные. Их месильный орган (спираль) вращается вокруг своей оси, а одновременно с этим в противоположную сторону крутится дежа. Таким образом, равномерно вымешивается все содержание емкости. Понадобится всего несколько минут, чтобы приготовить мягкое, отлично гомогенизированное тесто.

Исполнение тестомесов BERG

Все части, контактирующие либо могущие контактировать с продуктом (дежа, спираль, центральный стержень, защитная решетка), у профессиональных тестомесильных машин BERG изготовлены из нержавеющей стали, что соответствует наивысшим стандартам гигиены. Нержавейка не впитывает вкусы и запахи, не влияет на химический состав продукта и легко чистится. Материал корпусов – прочный окрашенный металл, толстый и устойчивый к механическим воздействиям.

Головы (траверсы) тестомесов неподъемные, а дежи — несъемные. Чтобы извлечь тесто, поднимается защитная решетка, и вся масса вынимается руками. Готовое тесто легко отделяется от стенок емкости. Простота конструкции обуславливает ее надежность и безопасность: в ней невозможны поломки, которые случаются в подвижных частях приборов с подъемными траверсами и съемными дежками.

Тестомесы Берг заказать которые вы можете в нашем интернет-магазине устанавливаются на пол и оборудованы колесами. Поэтому даже при большом весе (37,5 — 98 кг) они на удивление мобильны, а перемещать их совсем не сложно.

Мощность и подключение

В ассортименте торговой марки Берг наличествуют тестомесы с одной и двумя скоростями.

• 7 л и 10 л: модели MIXA 5 и MIXA 10 – 1 скорость
• 20 л: MIXA 20 - 1 скорость, MIXA TER 20 2V - 2 скорости
• 30 л, 41 л, 48 л: MIXA TER 30 2V, MIXA TER 40 2V и MIXA TER 50 2V - 2 скорости

Средние модели с дежей 20 л доступны как с одной, так и двумя скоростями.
Односкоростные тестомесильные машины подключаются к сети 220 В (1 фаза), а двухскоростные тестомесы Берг цена которых выше требуют подключения 380 В (3 фазы).

Максимальная мощность разных моделей может составлять от 0,37 кВт (MIXA 5) до 2,2 кВт (TER 50 2V).

Для лучшего качества теста мы рекомендуем купить тестомесы BERG с двумя скоростями. На первой скорости сырье перемешивается, а на второй, когда вращение ускоряется, масса насыщается воздухом, становясь более мягкой, объемной и легкой. Тщательно вымешанное тесто станет основой непревзойденной выпечки.

Интернет-магазин "Евромаркет" предлагает заказать тестомесы BERG с доставкой в Киев, Львов, Ивано-Франковск, Тернополь, Черновцы, Чернигов, Полтаву, Винницу, Харьков, Днепр, Кропивницкий и любой другой город Украины. Товары в наличии вы можете приобрести в наших магазинах по адресам:

• г. Мукачево, ул. Данилы Галицкого, 17
• г. Ужгород, ул. Карпатской Украины, 15

Команда "Евромаркета" имеет большой опыт в проектировании пекарен и кондитерских. Если вы напишете или позвоните нам, мы предоставим подробную консультацию по выбору оборудования именно для вашего заведения. Если же вы только собираетесь открыть свой бизнес, мы поможем разработать план заведения с нуля и предложим технические решения, оптимально подходящие для вас как по бюджету, так и по характеристикам.