Профессиональный тестомес GoodFood SM40T2VFI подойдет для замешивания дрожжевого, пресного и слоеного теста для пиццы, хлеба, пирожков, булочек и других мучных изделий. Может использоваться в пиццериях, пекарнях, ресторанах. Двигатель устройства оснащен частотным преобразователем, который сглаживает перепады частоты работы двигателя, гарантируя стабильное функционирование прибора и длительный срок службы. С месильным механизмом двигатель связан надежной цепной передачей.

Спиральный тестомес с S-образным рабочим органом эффективно и быстро вымешивает тесто, экономя время и усилия. Элементы конструкции, которые контактируют или могут соприкасаться с тестом (спираль, дежа, защитная решетка) изготовлены из пищевой нержавеющей стали, корпус – из стали с белым порошковым покрытием. Дежа и головка тестомеса фиксированы, что делает конструкцию монолитной и исключает поломки, возникающие в подвижных частях. Для безопасности подъемная решетка оборудована микровыключателем, а на панели управления есть кнопка аварийной остановки.

Двухскоростной промышленный тестомес GoodFood SM40T2VFI выведет качество замешивания теста на новый уровень. На первой скорости ингредиенты относительно медленно перемешиваются, а на второй вся масса насыщается кислородом, становясь более объемной, однородной и мягкой. Рекомендуется добавлять по меньшей мере 1/3 жидких компонентов (вода, растительное масло) на 2/3 твердых (мука, дрожжи, соль). Один замес теста готовится 12-18 мин.

Параметры тестомеса GoodFood SM40T2VFI

• Объем дежи: 37 л

• Размер дежи (диаметр х высота): 408×305 мм

• Загрузка теста: 2-30 кг

• Производительность: 75 кг/ч

• Количество скоростей: 2

• Скорость вращения чаши: 12,5/25 об/мин

• Скорость вращения спирали: 125/250 об/мин

• Мощность: 2,2 кВт

• Таймер
• Реверс

• Габариты (длина х ширина х высота): 770x440x850 мм

• Вес: 109 кг

• Размеры в упаковке: 830х500х970 мм

• Вес брутто: 135 кг

В интернет-магазине Евромаркет вы можете купить профессиональный тестомес GoodFood SM40T2VFI по выгодной цене с доставкой по всей Украине.