Расстоечный шкаф PIMAK MYK2 используется для выдержки дрожжевого теста во время брожения. Расстойка теста необходима при приготовлении хлеба, булочек и другой дрожжевой выпечки. Модель PIMAK MYK2 разработана для длительной службы и профессионального использования в пекарнях, кондитерских и на других пищевых предприятиях. Расстойка обеспечивает оптимальные условия для поднятия и развития теста. Функция внутреннего освещения и стеклянная дверь позволяют визуально контролировать состояние тестовых заготовок. Равномерное распределение тепла способствует одинаковым результатам процесса расстойки в разных зонах шкафа.

Конструкция расстойки гигиенична и безопасна, гладкие поверхности удобны в очистке. После запуска рабочая камера разогревается до требуемой температуры и влажности. В результате брожения тесто увеличивается в объеме в 1,5-2 раза, становясь более пышным и пористым. Расстаивание помогает равномерно распределить дрожжи по тесту и способствует формированию характерного вкуса и аромата выпечки.

• Вместимость: 20 противней 400х600 мм
• Регулировка температуры: 0...+60°C
• Подключение: 220 В
• Мощность: 3,3 кВт
• Габариты (длина х ширина х высота): 905х1100х900 мм
• Вес: 110 кг

В интернет-магазине Евромаркет вы можете заказать расстоечный шкаф PIMAK MYK2 по выгодной цене с доставкой в Киев, Львов, Хмельницкий, Днепр, Одессу, Ивано-Франковск, Луцк, Винницу, Черновцы, Кропивницкий, Тернополь, Полтаву, Чернигов, Харьков, Запорожье, Черкассы, Кривой Рог, Житомир, Ровно и любой другой город Украины.