Количество
|
Стоимость
|
||
|
Пароконвектомат пекарский GGM Gastro 6 x EN 600x400 позволяет комбинировать конвекцию и пару для приготовления хлебобулочных изделий, требующих пароувлажнения. Рассчитан на 6 уровней противней 600х400 мм. Все процессы автоматизированы. С помощью сенсорного дисплея можно с легкостью выбрать одну из предустановленных программ выпечки или создать и сохранить собственный рецепт.
Ультрасовременный дизайн делает пароконвекционную печь GGM Gastro не только функциональным устройством, но и удачным дополнением к интерьеру. Настольное размещение обеспечивает экономию места. Благодаря эстетическому виду печку можно расположить даже в помещении, где находятся клиенты. Оптимизированный полезный объем повышает производительность пароконвектомата без увеличения габаритов. Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, ручка – из углеродного волокна.
Пароконвектомат GGM Gastro – это профессиональное пекарское оборудование настоящего немецкого качества, рассчитанное на длительный срок службы. С ним вы можете быть уверены в отличном результате!
- Термощуп и Delta T
- Расстояние между противнями: 81 мм
- Температурный режим: +70...+270 °C
- Оптимальное распределение тепла
- Двигатель с реверсом
- Двери из термостойкого стекла
- Двойное остекление дверей
- Закругленная камера для легкой чистки
- Система отвода пара и вытяжка
- Резервуар для сбора конденсата
- Внутренний каркас
- Светодиодная подсветка
- Может сочетаться с другими продуктами серии Luca
Управление
- Сенсорная панель управления
- USB-порт
- Большое количество программ
- Импорт и экспорт: собственные программы или новые рецепты из Интернета
- HACCP-накопитель данных
Режимы приготовления
- Варка / Жарка / Тушение / Гриль
- Выпечка
- Обработка паром / высушивание
- Режим регенерации / поддержания температуры
- Разморозка
В магазине Евромаркет вы можете купить пароконвектомат пекарский GGM Gastro 6 x EN 600x400 по выгодной цене с доставкой по всей Украине.