Количество
|
Стоимость
|
||
|
Пароконвектомат пекарский GGM Gastro позволяет комбинировать конвекцию и пар для приготовления хлебобулочных изделий, требующих пароувлажнения. Рассчитан на 10 уровней противней 600х400 мм. Все процессы автоматизированы. С помощью сенсорной панели можно с легкостью выбрать одну из заранее установленных программ выпечки или создать собственный рецепт.
Современный дизайн делает пароконвекционную печь GGM Gastro не только функциональным устройством, но и элегантным дополнением к интерьеру любой пекарни. Настольное размещение обеспечивает экономию места. Оптимизированный полезный объем повышает производительность без увеличения габаритов. Корпус пароконвектомата сделан из высококачественной нержавеющей стали, ручка – из углеродного волокна.
Пароконвектомат GGM Gastro – это профессиональное оборудование для пекарни настоящего немецкого качества, рассчитанное на длительный срок службы, долговечное и прочное. С ним вы можете быть уверены в отличном результате!
- Термощуп и Delta T
- Расстояние между противнями: 81 мм
- Температурный режим: +70...+270 °C
- Приготовление на пару при температуре +70...+130 °C
- Оптимальное распределение тепла
- Двигатель с реверсом
- Двери из термостойкого стекла
- Закругленная камера для легкой чистки
- Система отвода пара и вытяжка
- Внутренний каркас
- LED-освещение
- Может сочетаться с другими продуктами серии Luca
Управление
- Сенсорная панель управления
- USB-порт
- Большое количество программ
- Импорт и экспорт: собственные программы или новые рецепты из Интернета
- HACCP-накопитель данных
Режимы приготовления
- Варка / жарка / тушение / гриль
- Выпекание
- Обработка паром/высушивание
- Режим регенерации/поддержания температуры
- Размораживание
В магазине Евромаркет вы можете купить пароконвектомат пекарский 10 уровней GGM Gastro по выгодной цене с доставкой по всей Украине.