Кількість
|
Вартість
|
||
|
Пароконвектомат пекарський GGM Gastro дозволяє комбінувати конвекцію та пару для приготування хлібобулочних виробів, які вимагають парозволоження. Розрахований на 10 рівнів дек 600х400 мм. Усі процеси автоматизовані. За допомогою сенсорної панелі можна з легкістю вибрати одну з наперед встановлених програм випічки або створити власний рецепт.
Сучасний дизайн робить пароконвекційну піч GGM Gastro не тільки функціональним пристроєм, а й елегантним доповненням до інтер'єру будь-якої пекарні. Настільне розміщення забезпечує економію простору. Оптимізований корисний об'єм підвищує продуктивність без збільшення габаритів. Корпус пароконвектомата зроблений з високоякісної нержавіючої сталі, ручка – з вуглецевого волокна.
Пароконвектомат GGM Gastro – це професійне обладнання для пекарні справжньої німецької якості, розраховане на тривалий термін служби, довговічне та міцне. З ним ви можете бути впевнені в чудовому результаті!
- Термощуп і Delta T
- Відстань між деками: 81 мм
- Температурний режим: +70...+270 °C
- Приготування на пару за температури +70...+130 °C
- Оптимальний розподіл тепла
- Двигун із реверсом
- Двері з термостійкого скла
- Заокруглена камера для легкого чищення
- Система відведення пари та витяжка
- Внутрішній каркас
- LED-освітлення
- Може поєднуватися з іншими продуктами серії Luca
Управління
- Сенсорна панель управління
- USB-порт
- Велика кількість програм
- Імпорт та експорт: власні програми або нові рецепти з Інтернету
- HACCP-накопичувач даних
Режими приготування
- Варіння/ Смаження/ Тушкування/Гриль
- Випічка
- Обробка паром/висушування
- Режим регенерації/підтримання температури
- Розморожування
У магазині Євромаркет ви можете купити пароконвектомат пекарський 10 рівнів GGM Gastro за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.