Пароконвектомат кондитерский GGM Gastro 4 x EN 460 x 330 позволяет комбинировать конвекцию и пар для приготовления выпечки, требующей пароувлажнения. Рассчитан на 4 уровня противней 460х330 мм. Идеально подходит для выпекания деликатных кондитерских изделий, например, круассанов. Все процессы автоматизированы. На цифровом дисплее можно с легкостью выбрать одну из заранее установленных программ выпекания или создать собственный рецепт.

Современный дизайн сделает пароконвекционную печь GGM Gastro изысканным дополнением интерьера, которому место не только в производственном помещении. Ее можно разместить даже в зоне, где находятся клиенты. Настольная установка обеспечивает экономию пространства. Оптимизированный полезный объем повышает производительность без увеличения габаритов. Купить пароконвектомат на четыре уровня – прекрасный выбор для небольшой кондитерской. Корпус сделан из высококачественной нержавеющей стали, ручка из углеродного волокна, стекло декорированное.

Пароконвектомат GGM Gastro – это профессиональное оборудование для пекарни или кондитерской настоящего немецкого качества. С ним вы можете быть уверены в отличном результате!

• Термощуп и Delta T
• Расстояние между противнями: 75 мм
• Температурный режим: +70...+270 °C
• Оптимальное распределение тепла
• Двигатель с реверсом
• Двери из термостойкого стекла
• Двойное остекление
• Закругленная камера для легкой чистки
• Система отвода пара и вытяжка
• Резервуар для сбора конденсата
• Галогеновое освещение
• Может сочетаться с другими продуктами серии Elias

Управление

• Цифровой дисплей
• USB-порт
• Программные системы
• Импорт и экспорт: собственные программы или новые рецепты из Интернета
• HACCP-накопитель данных

Режимы приготовления

• Варка/жарка/тушение/гриль
• Выпечка
• На пару/сушка
• Регенерация/поддержание температуры
• Размораживание

В магазине Евромаркет вы можете купить пароконвектомат кондитерский GGM Gastro 4 x EN 460 x 330 по выгодной цене с доставкой по всей Украине.