Нож сантоку Arcos "2900" сочетает традиционный японский дизайн ножа с испанским опытом и технологиями производства. "Сантоку" переводят с японского как "три добродетели" или "три хорошие вещи". Его удобно использовать для шинковки, измельчения и рубки как овощей и зелени, так и сыра, рыбы и мяса. Часто сантоку называют японским шеф-ножом. Прямая форма лезвия обеспечивает полный контакт с доской, поэтому данный инструмент успешно заменяет кухонный топорик. Особенностью этого ножа являются "воздушные карманы" на лезвии, уменьшающие прилипание продуктов при нарезке тонкими ломтиками.

Сантоку Arcos серии "2900" универсальный, легкий, с широким очень острым лезвием и прекрасно сбалансированный, разработан для профессионального использования. Его лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали NITRUM®, обогащенной азотом, что придает стали большую коррозостойкость и твердость, а также улучшает режущую силу. Эргономичная рукоятка из литого полипропилена гигиенична, отличается хорошей ударопрочностью, не скользит и устойчива к высоким температурам (+120...+130ºC). Соединение между ручкой и лезвием неразъемное благодаря прямой инжекции. Форма рукоятки и смещенный вперед центр тяжести уменьшают нагрузку на кисть повара.

Ножи доступны в разных цветах для цветовой кодировки кухонного инвентаря в соответствии с нормами HACCP.

Параметры ножа сантоку Arcos "2900"

• Длина лезвия: 180 мм

• Длина общая: 312 мм

• Ширина лезвия: 50 мм
• Твердость по шкале Роквелла: 56 HRC
• Угол заточки: 12° с каждой стороны

В интернет-магазине Евромаркет вы можете купить нож Сантоку 180 мм Arcos "2900" по выгодной цене с доставкой по всей Украине.