Нож для мяса Arcos Colour-prof 160 мм предназначен для профессиональных поваров и мясников, имеет широкое длинное лезвие, позволяющее легко нарезать мясо, обрабатывать мясные туши, удалять прожилки и хрящи. Эргономичная прорезиненная ручка (из полипропилена и эластомера) мягкая, удобно лежит в руке и не перегружает кисть в процессе работы. В комплект входят разноцветные клипсы, которые служат для цветовой кодировки и позволят различать ножи, предназначенные для обработки различных продуктов, в соответствии с системой HACCP.

Лезвие ножа изготовлено методом штамповки из обогащенной азотом нержавеющей стали NITRUM®, устойчивой к высоким температурам и имеющей длительный срок службы при интенсивном использовании. Режущий край долго сохраняет остроту и легко поддается правке и заточке, обеспечивая гладкую и плавную нарезку.

Нож мясника Arcos Colour-prof 160 мм можно мыть в посудомоечной машине, однако для продления срока службы рекомендуется ручное мытье. Антибактериальная обработка рукоятки (технология Bactiproof Silver) дополнительно улучшит гигиену на профессиональной кухне.

• Длина лезвия: 160 мм
• Общая длина: 300 мм
• Угол заточки: 15°
• Твердость по шкале Роквелла: 56 HRC

Испанская компания Arcos производит практичный и качественный инвентарь для домашней и профессиональной кухни с 1734 года.

В интернет-магазине Евромаркет вы можете купить нож для мяса Arcos Colour-prof 160 мм по выгодной цене с доставкой в любой город Украины.