Профессиональные миксеры Sirman

Профессиональные миксеры Sirman – итальянская техника для кондитерской, кафе и ресторана

Если вам требуется универсальное устройство для профессиональной кухни, которое сэкономит максимум времени и усилий и поможет в приготовлении наибольшего количества блюд, на первом месте будет пароконвектомат, но второе можно смело отдать миксеру. Нужно приготовить крем-суп? Паштет? Пюре? Взбить белки в густую шелковую пену? Замесить тесто для бисквита? Все это может миксер. Но важно выбирать технику надежных и проверенных производителей. Купить профессиональный миксер Sirman – это довериться лидерам в своей отрасли.

Sirman: качество как ключ к успеху

Компания Sirman более 50 лет производит лучшее оборудование для профессиональной кухни, мясоперерабатывающей отрасли и торговли. В 1969 году фирма под руководством Нерео Мардзаро начала производство профессиональных слайсеров для мяса, точнее – для неповторимого итальянского прошутто. Внимание к качеству и деталям, которыми отличалась техника Сирман все эти годы, гарантирует, что оборудование бренда соответствует требованиям профессионалов.

Главный офис компании находится в муниципалитете Падуя на севере Италии. Выигрышная стратегия соблюдения высоких стандартов качества “Made in Italy” вывела фирму за пределы национальных границ и проложила путь к иностранным рынкам. Бренд Sirman хорошо зарекомендовал себя в мире и поставляет свою продукцию в 130 стран на всех континентах. Это более 50 видов оборудования. Сирман объединяет последние технические достижения, инновационные материалы и элегантный дизайн. Весь процесс производства происходит внутри компании.

Политика качества компании основана на постоянном поиске путей максимального удовлетворения клиентов и заинтересованных сторон с уважением ко взаимным ожиданиям и потребностям, и реализуется в высоком качестве предлагаемых продуктов и услуг, включая послепродажное обслуживание.

Выносливый миксер для вашей кухни

Миксеры Sirman – выбор для профессиональных поваров и кондитеров. Они оснащены мощными двигателями и инновационными функциями, позволяющими смешивать ингредиенты легче и эффективнее моделей других производителей.

Профессиональный миксер Sirman купить в Украине вы можете одного из двух типов, базовых для подобного электромеханического оборудования:

• Ручной, или погружной. Им можно обрабатывать продукты в любой подходящей емкости, держа корпус прибора в руках. Погружной миксер с насадкой штанга-нож, предназначенной для измельчения продуктов, по функциональности аналогичен блендеру и способен приготовить пюре, паштет, смузи и т.д. Насадка венчик поможет взбить яйца или соус и замесить тесто для бисквитов или блинов. Часто купить профессиональный миксер Sirman ручной выбирают для ресторана. Такой аппарат отлично подходит для приготовления майонеза или овощных пюре. Он компактен и потребляет мало энергии. Регулировка скорости вращения способствует достижению идеальной консистенции.
• Планетарный. Подобный миксер имеет рабочий орган, закрепленный на головке прибора, и фиксированную чашу. Как планеты вращаются одновременно вокруг своей оси и ближайшей звезды, так и насадка планетарного миксера вращается вокруг своей оси и внутри чаши. Стандартно такой миксер комплектуется тремя насадками: венчик для взбивания, крюк для вымешивания дрожжевого теста, лопатка для перемешивания пищевых продуктов. Он удобен для взбивания белковой массы, кремов, воздушных суфле, муссов, сливок и замешивания жидкого, не крутого теста. Планетарный миксер является лучшим вариантом для кондитерской или кафе, где подают сладкую выпечку. Модели небольшого объема настольные (например, Sirman Plutone 7 LT), более крупные — напольные. Защитная решетка или крышка на чаше препятствует разбрызгиванию содержимого во время работы.

В зависимости от того, какой вам нужен профессиональный миксер Sirman цена может варьироваться. От экономного ручного миксера Sirman Storm VV за 240 евро до 20-литрового планетарного агрегата Sirman Plutone LT 20 за 1405 евро – вы найдете прибор, который идеально подойдет для любой кухни и любого бюджета.

Как продлить срок службы миксера?

Универсальность миксеров не стоит переоценивать. Опыт заведений, в которых миксеры постоянно ломались, потому что в них месили, например, тесто для чебуреков – яркое тому подтверждение. Если вы собираетесь печь чебуреки, баранки, хлеб и другие подобные изделия – сразу выбирайте тестомес, и техника будет целее, как и ваши нервы.

При выборе следует учесть, что:

• Миксером нельзя замешивать крутое тесто.
• Погружной миксер менее удобен для работы с большими объемами, особенно когда речь идет о кремах, бисквитном тесте и т. д.
• С помощью планетарного миксера не получится готовить паштеты, смузи или другую продукцию подобной консистенции.

Если перегружать оборудование, используя его для больших объемов работы, чем те, на которые оно рассчитано, это в конце концов завершится поломкой. Модели, предназначенные для обработки большего количества сырья, стоят дороже, однако они не только отлично справляются с задачами, но и значительно ускоряют процесс приготовления, поэтому их стоимость быстро окупается. Использование правильной техники для надлежащих целей – залог быстрой, эффективной и долговременной работы вашего кухонного помощника.

В интернет-магазине Евромаркет мы предлагаем купить профессиональный миксер Sirman с доставкой в Киев, Днепр, Запорожье, Львов, Ивано-Франковск, Черновцы, Кривой Рог, Харьков, Луцк, Кропивницкий, Винницу, Хмельницкий, Черкассы, Одессу, Житомир, Полтаву, Чернигов, Тернополь, Ровно и по всей Украине.