Котел варочный Kogast EKT9/150-P подходит для приготовления супов, вторых блюд, гарниров, овощей, варки компотов, киселей, кипячения молока или воды на предприятиях общественного питания. Пищеварочный котел представляет собой эффективное оборудование для термообработки больших объемов пищи. Его особенностью является использование косвенного нагрева. Котел имеет емкость с двойными стенками, между которыми наливается вода, служащая проводником тепла от нагревательных элементов. Это предотвращает пригорание продуктов. Прямоугольная чаша имеет скругленные углы для более легкой очистки.

Корпус оборудования, емкость, верхняя поверхность и крышка изготовлены из нержавеющей стали AiSi 304, дно из нержавеющей стали AiSi 316Ti. Имея простое и надежное механическое управление, пищеварочный котел Kogast EKT9/100-P рассчитан на то, чтобы выдержать длительный срок службы. Нагреватели работают на максимальную мощность, пока жидкость не закипит, после чего кипение поддерживается на умеренном уровне. Если в пароводяную рубашку необходимо добавить воду, срабатывает сигнальная лампа. Предохранительный нагреватель и термостат защищают от перегорания основные нагреватели в случае нехватки воды в пароводяной рубашке. Термические предохранители выключают питание нагревателей при опасности перегрева.

Обрабатывать пищу в варочном котле можно несколькими способами:

• Варить в кипящей воде
• Готовить на пару в герметично закрытой емкости
• Готовить при постоянной температуре

На передней панели размещаются регулятор нагрева, клапан заполнения водяной рубашки, клапан заполнения котла водой, краны слива воды из котла и рубашки. Вентили слива и подачи воды выполнены из хромированной латуни. Рядом с крышкой есть манометр, позволяющий следить за показателями давления в котле. Предохранительный клапан срабатывает при превышении давления 0,45 бар. Откидная крышка крепится на петлях и снабжена безопасной ручкой.

Пищеварочный котел требует подключения к водопроводу. Подача воды автоматически отсекается, когда крышка закрыта.

• Объем: 150 л
• Размеры чаши: 540х640х490 мм
• Мощность: 18,6 кВт
• Габариты (длина х ширина х высота): 800х900х900 мм
• Регулируемые ножки
• Вес: 139 кг

В интернет-магазине Евромаркет вы можете купить котел пищеварочный 150 л Kogast EKT9/150-P по выгодной цене с доставкой по всей Украине.