Котел варочный Kogast EKT9/100-P с прямоугольной чашей используют для приготовления супов, вторых блюд, гарниров, овощей, варки компотов, киселей, кипячения молока или воды. Пищеварочный котел более эффективен для приготовления больших объемов пищи, чем обычные кастрюли. Котел имеет емкость с двойными стенками, между которыми наливается вода.Термообработка в пароводяной рубашке предотвращает пригорание продуктов.

Корпус котла, верхняя поверхность и емкость с крышкой изготовлены из нержавеющей стали AiSi 304, дно из нержавеющей стали AiSi 316Ti. Имея простое и надежное механическое управление, пищеварочный котел Kogast EKT9/100-P рассчитан на длительную службу при интенсивной работе на предприятиях общественного питания. Нагреватели работают на максимальную мощность, пока жидкость не закипит, после чего кипение поддерживается на умеренном уровне. Предохранительный нагреватель и термостат защищают основные нагреватели от перегорания, если в пароводяной рубашке мало воды. При необходимости добавить воду также срабатывает сигнальная лампа. Термические предохранители отключают питание нагревателей в случае перегрева.

Обрпабатывать продукты в варочном котле можно несколькими методами:

• Варить в кипящей воде
• Готовить на пару в герметично закрытой емкости
• Готовить при постоянной температуре

На передней панели находятся регулятор нагрева, клапан заполнения водяной рубашки, клапан заполнения котла водой, краны слива воды из котла и рубашки. Вентили слива и подачи воды выполнены из хромированной латуни. Предохранительный клапан срабатывает при превышении давления 0,45 бар. Значение давления отображается на манометре рядом с крышкой котла. Откидная крышка крепится на петлях и оснащена безопасной ручкой.

Варочный котел требует подключения к водопроводу. Подача воды автоматически прекращается, когда крышка закрыта.

• Объем: 100 л
• Размеры чаши: 540х640х360 мм
• Мощность: 15 кВт
• Габариты (длина х ширина х высота): 800х900х900 мм
• Регулируемые ножки
• Вес: 128 кг

В интернет-магазине Евромаркет вы можете купить котел пищеварочный 100 л Kogast EKT9/100-P по выгодной цене с доставкой по всей Украине.