Котел варочный Kogast EKT9/100-O используется для приготовления супов, соусов, вторых блюд, гарниров из макаронных изделий, риса, картофеля и других овощей, варки компотов, киселей, кипячения молока или воды. Приготовить значительные объемы пищи в таком оборудовании получится гораздо быстрее, чем в кастрюле или духовке. Обработка продуктов производится при помощи высокой температуры, давления и пара.

Пища нагревается без прямого взаимодействия с ТЭНами, а через посредство воды, благодаря чему продукты не пригорают. Прибор изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Прочная кострукция котла гарантирует длительную службу.

Оборудование разрешает следующие методы приготовления пищи:

• Приготовление в кипящей воде
• Приготовление на пару в герметично закрытой емкости с небольшим увеличением давления и температуры. Это обеспечит сохранение витаминов и минералов в продуктах.
• Приготовление при постоянной температуре

Механическое управление надежно в эксплуатации, а работать на нем можно даже в перчатках.

Пищевой котел Kogast EKT9/100-O подходит для пастеризации или бланширования продуктов на предприятиях пищевой промышленности. Нагрев котла через пароводяную рубашку не позволяет продуктам прилипать к стенкам чаши.

На передней панели расположены регулятор нагрева, клапан заполнения водяной рубашки, клапан заполнения котла водой, краны слива воды из котла и рубашки. На верхней поверхности находится манометр для определения давления в водяной рубашке и предохранительный клапан, срабатывающий при превышении давления. Откидная крышка оборудована механизмом удержания положения.

Для работы пищеварочного котла необходимо подключение к водопроводу и канализации.

• Объем: 100 л
• Диаметр чаши: 600 мм
• Глубина чаши: 415 мм
• Косвенный нагрев
• Мощность: 15 кВт
• Габариты (длина х ширина х высота): 800х900х900 мм
• Вес: 102 кг

В интернет-магазине Евромаркет вы можете купить котел варочный 100 л Kogast EKT9/100-O по выгодной цене с доставкой по всей Украине.