Количество
|
Стоимость
|
||
|
Конвекционная пекарская печь с пароувлажнением от немецкого бренда GGM Gastro может вместить до четырех противней размером 600x400 мм. Сочетание конвекции и увлажнения паром дает возможность получать выпечку с нежной, воздушной текстурой внутри и румяной корочкой. Однако техника GGM Gastro выводит процесс создания хлебобулочных изделий на новый уровень.
Семидюймовый цветной сенсорный экран открывает путь к взаимодействию с ОС на базе Android. Меню доступно на разных языках и позволяет сохранить до 400 программ по 4 этапа в каждой. Для еще большей свободы творчества можно переключиться на ручное управление.
Дисплей сообщает о времени, температурах рабочей камеры и блюда, влажности. Возможно регулирование температурного режима, увлажнения, гидротермической обработки, а также осушивания.
Корпус конвекционной печи пекарской изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, дверь с двойным остеклением, ручка пластиковая. Защитное стекло изнутри откидывается для очистки.
Пароувлажнение происходит благодаря регулируемому непосредственному впрыску. Функция пара с возможностью полного отключения.
Для облегчения чистки внутренние углы скруглены. Предлагаемая модель оснащена интегрированной системой самоочистки.
- Диапазон температур: +30...+260°C
- Расстояние между направляющими: 80 мм
- Автоматический нагрев
- 9 программируемых таймеров
- 11 степеней пропаривания (0-100%)
- Система рециркуляции на 10 скоростей; не выключается, но уменьшается
- Двигатель с реверсом
- Двунаправленная циркуляция воздуха
- Десять циклов приготовления
- Пароотвод с регуляцией
- Качественная изоляция и низкое энергопотребление
- Термостат
- Галогеновое освещение
- Поддон для конденсата
- Подключается к водопроводу
Режимы
- Варка/жарка/тушение/гриль
- Выпекание
- На пару / Высушивание
- Регенерация/поддержания тепла
- Размораживание
- Предварительный подогрев и охлаждение
- Электрическое подключение: 230/400В / 1Ф/3Ф /50 Гц
- Мощность: 9,5 кВт
- Габариты (ДxШxВ): 790x1030x780 мм
В магазине Евромаркет вы можете купить профессиональную конвекционную печь GGM Gastro 4 x EN 600x400 по выгодной цене с доставкой по всей Украине.