Конвекционная пекарская печь с пароувлажнением от немецкого бренда GGM Gastro может вместить до десятка противней размером 600x400 мм. Сочетание конвекции и увлажнения паром дает возможность получать выпечку с нежной, воздушной текстурой внутри и румяной корочкой. Однако техника GGM Gastro выводит процесс создания хлебобулочных изделий на новый уровень.

Семидюймовый цветной сенсорный экран открывает путь к взаимодействию с ОС на базе Android, которая поддерживает соединение Wi-Fi. Меню доступно на разных языках и позволяет сохранить до 400 программ по 4 этапа в каждой. Производитель предоставляет доступ к облачному хранилищу. Для еще большей свободы творчества можно переключиться на ручное управление.

Дисплей сообщает о времени, температурах рабочей камеры и блюда, влажности. Возможно регулирование температурного режима, увлажнения, гидротермической обработки, а также осушивания.

Корпус конвекционной печи пекарской изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, дверь с двойным остеклением, ручка пластиковая. Защитное стекло изнутри откидывается для очистки.

Пароувлажнение происходит благодаря регулируемому непосредственному впрыску. Функция пара с возможностью полного отключения.

Для облегчения чистки внутренние углы скруглены. Предлагаемая модель оснащена интегрированной системой самоочистки.

• Максимальная температура: 260°C
• Расстояние между направляющими: 80 мм
• Автоматический нагрев
• 9 программируемых таймеров
• Система рециркуляции на 10 скоростей; не выключается, но уменьшается
• Двигатель с реверсом
• Двунаправленная циркуляция воздуха
• Десять циклов приготовления
• Пароотвод с регуляцией
• Качественная изоляция и низкое энергопотребление
• Поддон для конденсата
• Термостат
• Галогеновое освещение
• Подключается к водопроводу

Режимы

• Варка/жарка/тушение/гриль
• Выпекание
• На пару / Высушивание
• Регенерация/поддержания тепла
• Размораживание
• Медленная готовка
• Предварительный подогрев и охлаждение
• Электрическое подключение: 230/400В/ 1Ф/3Ф / 50 Гц
• Мощность: 16,1 кВт
• Габариты (ШxГxВ): 792x1021x1277 мм

В магазине Евромаркет вы можете купить конвекционную печь GGM Gastro 10x EN600x400 по выгодной цене с доставкой по всей Украине.