Конвекционная печь с пароувлажнением от немецкого бренда GGM Gastro может вместить до десятка гастроемкостей размера GN1/1. Сочетание конвекции и увлажнения паром позволяет приготовить блюда из овощей, мяса и других продуктов, которые будут иметь нежную текстуру внутри и румяную корочку. Однако техника GGM Gastro выводит процесс создания кулинарных шедевров на новый уровень.

Семидюймовый цветной сенсорный экран открывает путь к взаимодействию с ОС на базе Android, которая поддерживает соединение Wi-Fi. Меню доступно на разных языках и позволяет сохранить до 400 программ по 4 этапа в каждой. Производитель предоставляет доступ к облачному хранилищу. Для большей свободы творчества можно переключиться на ручное управление.

Дисплей сообщает о времени, температуре рабочей камеры и блюда, влажности. Возможна регулировка температурного режима, увлажнения, гидротермической обработки, а также осушивания.

Корпус конвекционной печи гастрономической изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Дверь с двойным остеклением, ручка пластиковая. Защитное стекло изнутри откидывается для очищения.

Пароувлажнение происходит благодаря регулируемому непосредственному впрыску. Функция пара при необходимости отключается.

Для облегчения чистки внутренние углы скруглены. Предлагаемая модель конвектомата оснащена интегрированной системой самоочистки.

• Максимальная температура: 260°C
• Расстояние между направляющими: 80 мм
• Автоматический нагрев
• 9 программируемых таймеров
• Система рециркуляции на 10 скоростей; не выключается, однако уменьшается
• 11 степеней пропаривания (0-100%)
• Двигатель с реверсом
• Двунаправленная циркуляция воздуха
• Десять кулинарных циклов
• Регулируемый пароотвод
• Качественная изоляция и низкое энергопотребление
• Поддон для конденсата
• Термостат
• Галогеновое освещение
• Подключается к водопроводу 3/4″

Режимы

• Варка/жарка/тушение/гриль
• Выпекание
• На пару / Высушивание
• Регенерация/поддержание тепла
• Размораживание
• Медленное приготовление
• Предварительный разогрев и охлаждение
• Электрическое подключение: 230/400В/3Ф/50Гц
• Мощность: 16,1 кВт

Габариты (ШxГxВ): 790x1021x1277 мм

В магазине Евромаркет вы можете купить конвекционную печь GGM Gastro 10 x GN1/1 по выгодной цене с доставкой по всей Украине.