Конвекційна піч з парозволоженням від німецького бренду GGM Gastro може вмістити до десятка гастроємностей розміру GN1/1. Поєднання конвекції та зволоження парою дає змогу приготувати страви з овочів, м'яса та інших продуктів, які матимуть ніжну текстуру всередині та рум'яну скоринку. Проте техніка GGM Gastro виводить процес створення кулінарних шедеврів на новий рівень.

Семидюймовий кольоровий сенсорний екран відкриває шлях до взаємодії з ОС на базі Android, яка підтримує з'єднання Wi-Fi. Меню доступне різними мовами та дозволяє зберегти до 400 програм по 4 етапи в кожній. Виробник надає доступ до хмарного сховища. Для ще більшої свободи творчості можна перемкнутися на ручне керування. 

Дисплей повідомляє про час, температури робочої камери та страви, вологість. Можливе регулювання температурного режиму, зволоження, гідротермічної обробки, а також осушування.

Корпус конвекційної печі гастрономічної виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304. Двері з подвійним склінням, ручка пластикова. Захисне скло зсередини відкидається для очищення.

Парозволоження відбувається завдяки регульованому безпосередньому вприскуванню. Функція пари за потреби відключається.

Для полегшення чищення внутрішні кути заокруглені. Пропонована модель конвектомата оснащена інтегрованою системою самоочищення.

• Максимальна температура: 260°C

• Відстань між напрямними: 80 мм

• Автоматичне нагрівання

• 9 програмованих таймерів

• Система рециркуляції на 10 швидкостей; не вимикається, однак зменшується

• 11 ступенів пропарювання (0-100%)

• Двигун із реверсом

• Двонаправлена циркуляція повітря

• Десять кулінарних циклів

• Регульований паровідвід

• Якісна ізоляція та низьке енергоспоживання

• Піддон для конденсату

• Термостат

• Галогенове освітлення

• Підключається до водопроводу 3/4″

Режими

• Варіння/ Смаження/ Тушкування/Гриль

• Випікання

• На парі / Висушування

• Регенерація / збереження тепла

• Розморожування

• Повільне приготування

• Попередній розігрів та охолодження

• Електричне підключення: 230/400В / 3Ф / 50 Гц

• Потужність: 16,1 кВт

Габарити (ШxГxВ): 790x1021x1277 мм

У магазині Євромаркет ви можете купити конвекційну піч GGM Gastro 10 x GN1/1 за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.