Мечтаете готовить по технологии су-вид? Легкий старт обеспечит аппарат су-вид Sirman Softcooker Light. Пользоваться им несложно научится даже персоналу, который только начал осваивать инновационный метод приготовления в вакуумной упаковке. Уникальная технология sous-vide поможет по-новому раскрыть вкус продуктов. При длительном томлении в вакууме присутствующие в продукте соки не испаряются и не растворяются в воде, а сам продукт не окисляется, так как вакуумирование изолирует его от окружающей среды. Сок частично пропитывает текстуру блюда, частично превращается после охлаждения в желейную массу. Блюда сохраняют максимум вкуса, аромата и полезных веществ, приобретая небывалую деликатность. По методу су-вид готовят изысканные блюда из мяса, морепродуктов и других ингредиентов, вкус которых восхищает даже наиболее взыкательных гурманов.

Аппарат сувид Sirman Softcooker Light оснащен практичным и интуитивным LED-дисплеем, который делает взаимодействие с устройством простым и понятным. На нем можно выбирать время и температуру и контролировать настройки приготовления.

Циркуляцию воды обеспечивает моторизированный вентилятор. Это способствует установке равномерной температуры по всему объему жидкости и соответственно однородной термообработке продукта. Наибольший объем, на который рассчитано устройство – 20 л. Рекомендуется устанавливать данную модель на гастроемкости GN1/1. Благодаря небольшому весу работать с оборудованием сможет кто угодно. Для переноски предусмотрена эргономичная ручка.

• Приготовление в емкостях до 20 л
• Мощность: 1,2 кВт
• Габариты (ДхШхВ): 95x154x419 мм
• Вес: 1,2 кг

Компактный термопроцессор отлично подойдет для небольшого ресторана или кафе, которые хотят добавить в меню блюда sous vide. С его помощью технология станет доступна даже на домашней кухне.

В интернет-магазине Евромаркет вы можете купить аппарат су-вид Sirman Softcooker Light. Осуществляется доставка в Киев, Харьков, Львов, Одессу, Умань, Ивано-Франковск, Яремче, Днепр, Чернигов, Луцк, Винницу, Черкассы, Борислав, Трускавец, Ровно, Черновцы, Бусск, Кропивницкий, Хмельницкий, Житомир, Полтаву, Тернополь, Кривой Рог и любой другой город Украины.