Пароконвектомат пекарский GGM Gastro 4 x EN 600x400 позволяет комбинировать конвекцию и пару для приготовления хлебобулочных изделий, требующих пароувлажнения. Рассчитан на 4 уровня противней 600х400 мм. Все процессы автоматизированы. С помощью сенсорной панели можно с легкостью выбрать одну из предустановленных программ выпечки или создать собственный рецепт. Купить четырехуровневый пароконвектомат – отличный выбор для оснащения мини-пекарни.

Современный дизайн делает пароконвекционную печь GGM Gastro не только функциональным устройством, но и элегантным дополнением к интерьеру любой пекарни. Настольное размещение обеспечивает экономию места. Прибор можно разместить даже в помещении, где находятся клиенты. Оптимизированный полезный объем повышает производительность без увеличения габаритов. Корпус пароконвектомата изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, ручка – из углеродного волокна.

Пароконвектомат GGM Gastro – это профессиональное оборудование для пекарни настоящего немецкого качества, рассчитанное на длительный срок службы. С ним вы можете быть уверены в отличном результате!

• Термощуп и Delta T
• Расстояние между противнями: 80 мм
• Температурный режим: +70...+270°C
• Оптимальное распределение тепла
• Двигатель с реверсом
• Двери из термостойкого стекла
• Двойное остекление двери
• Закругленная камера для легкой чистки
• Система отвода пара и вытяжка
• Резервуар для сбора конденсата
• Внутренний каркас
• Светодиодная подсветка
• Может сочетаться с другими продуктами серии Luca

Управление

• Сенсорная панель управления
• USB-порт
• Большое количество программ
• Импорт и экспорт: собственные программы или новые рецепты из Интернета
• HACCP-накопитель данных

Режимы готовки

• Варка / жарка / тушение / гриль
• Выпекание
• Обработка паром / высушивание
• Восстановление / поддержание продуктов в горячем состоянии
• Размораживание

В магазине Евромаркет вы можете купить пароконвектомат пекарский GGM Gastro 4 x EN 600x400 по выгодной цене с доставкой по всей Украине.