Количество
|
Стоимость
|
||
|
Пароконвектомат кондитерский GGM Gastro 4 x EN 400 x 600 позволяет комбинировать конвекцию и пару для приготовления выпечки, требующей пароувлажнения. Рассчитан на 4 уровня противней 400х600 мм. Идеально подходит для выпечки деликатных кондитерских изделий, которые получатся более мягкими и пышными. Все процессы автоматизированы. На цифровом дисплее можно с легкостью выбрать одну из предустановленных программ выпечки или создать собственный рецепт.
Современный дизайн делает пароконвекционную печь GGM Gastro изысканным дополнением к интерьеру, которому место не только в производственном помещении. Ее можно разместить даже в зоне, где находятся клиенты. Настольная установка и компактный размер обеспечивают экономию пространства.
Оптимизированный полезный объем повышает производительность без увеличения габаритов. Купить пароконвектомат на четыре уровня – прекрасный выбор для оснащения небольшой кондитерской. Корпус сделан из высококачественной нержавеющей стали, ручка – из углеродного волокна.
Пароконвектомат GGM Gastro – это профессиональное оборудование для пекарни или кондитерского настоящего немецкого качества. С ним вы можете быть уверены в отличном результате!
- Термощуп и Delta T
- Расстояние между противнями: 80 мм
- Температурный режим: +70...+270 °C
- Оптимальное распределение тепла
- Двигатель с реверсом
- Двери из термостойкого стекла
- Двойное остекление
- Закругленная камера для легкой чистки
- Система отвода пара и вытяжка
- Резервуар для сбора конденсата
- Галогеновое освещение
- Опция: автоматическая мойка
- Может сочетаться с другими продуктами серии Elias
Управление
- Цифровой дисплей
- USB-порт
- Программные системы
- Импорт и экспорт: собственные программы или новые рецепты из Интернета
- HACCP-накопитель данных
Режимы приготовления
- Варка/жарка/тушение/гриль
- Выпечка
- На пару/Сушка
- Регенерация/поддержание температуры
- Размораживание
В магазине Евромаркет вы можете купить пароконвектомат кондитерский GGM Gastro 4 x EN 400 x 600 по выгодной цене с доставкой по всей Украине.