Количество
|
Стоимость
|
||
|
Ищете простую, продуктивную и качественную конвекционную печь с пароувлажнением для заведения? Конвекционная печь от немецкого бренда GGM Gastro может вместить семь гастроемкостей размера GN 1/1. Этот конвектомат имеет надежное механическое управление, температура и подача воды регулируются вручную. Сочетание конвекции и пара позволяет получать блюда с нежной текстурой внутри и аппетитной золотистой корочкой на поверхности, а все параметры вы настраиваете самостоятельно.
Корпус конвекционной печи изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, закругленные внутренние углы. Дверь с двойным остеклением, ручка пластиковая.
Пароувлажнение происходит благодаря регулируемому непосредственному впрыску. Функция пара при необходимости отключается.
Техника GGM Gastro – это высококлассное, выносливое профессиональное оборудование, рассчитанное на длительную службу.
- Диапазон температур: +60...+260°C
- Расстояние между направляющими: 70 мм
- Двигатель с реверсом
- Изнутри стекло откидывается для легкой очистки.
- Качественная изоляция и низкое энергопотребление
- 11 уровней пропаривания (0-100%)
- Предохранительный термостат
- Механический таймер (до 120 мин.)
- Галогеновое освещение
- Поддон для конденсата
- Подключается к водопроводу
Режимы
- Варка / Жарка / Тушение / Гриль
- Выпекание
- Обработка паром / Высушивание
- Размораживание
- Медленное приготовление
Электрическое подключение: 230/400 В/3 Ф/50 Гц
Мощность: 10,5 кВт
Габариты (ШxГxВ): 937x830x875 мм
В магазине Евромаркет вы можете купить профессиональную конвекционную печь GGM Gastro 7 x GN 1/1 с механическим управлением по выгодной цене с доставкой по всей Украине.