Количество
|
Стоимость
|
||
|
Конвекционная печь с пароувлажнением от немецкого бренда GGM Gastro может вместить до шести гастроемкостей размера GN 1/1. Сочетание конвекции и пары позволяет готовить самые разнообразные блюда, достигая нежной текстуры внутри и румяной корочки. Однако техника GGM Gastro выводит процесс создания кулинарных шедевров на новый уровень.
Семидюймовый цветной сенсорный экран открывает путь к взаимодействию с ОС на базе Android. Меню доступно на разных языках и позволяет сохранить до 400 программ по 4 этапа в каждой. Для еще большей свободы творчества можно переключиться на ручное управление процессами.
Дисплей сообщает о времени, температуре рабочей камеры и блюда, влажности. Возможна регулировка температурного режима, увлажнения, гидротермической обработки, а также осушивания.
Корпус конвекционной печи гастрономической изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Дверь с двойным остеклением, ручка пластиковая. Защитное стекло изнутри откидывается для очищения.
Пароувлажнение происходит благодаря регулируемому непосредственному впрыску. Функция пара при необходимости отключается.
Для облегчения чистки внутренние углы скруглены. Конвектомат предлагаемой модели оснащен оснащенной интегрированной системой самоочистки.
- Максимальная температура: +300 °C
- Автоматическое нагревание
- Расстояние между направляющими: 80 мм
- 9 программируемых таймеров
- 11 степеней пропаривания (0-100%)
- Система рециркуляции на 10 скоростей; не выключается, однако уменьшается
- Двигатель с реверсом
- Двунаправленная циркуляция воздуха
- Десять циклов приготовления
- Регулируемый пароотвод
- Качественная изоляция и низкое энергопотребление
- Термостат
- Галогеновое освещение
- Поддон для конденсата
- Подключается к водопроводу
Режимы
- Варка / Жарка / Тушение / Гриль
- Выпекание
- На пару / Высушивание
- Регенерация/сохранение тепла
- Размораживание
- Медленная готовка
- Предварительный подогрев и охлаждение
- Электрическое подключение: 230/400В/ 1Ф/3Ф / 50 Гц
- Мощность: 10,8 кВт
Габариты (ШxГxВ): 792x1021x941 мм
В магазине Евромаркет вы можете купить профессиональную конвекционную печь GGM Gastro 6 x GN 1/1 по выгодной цене с доставкой по всей Украине.