Ніж для кондитерських виробів Arcos "2900" 250 мм виготовлений з нержавіючої сталі Nitrum – особливого збагаченого азотом сплаву, який відзначається безпечністю для навколишнього середовища, винятковою твердістю, кращою ріжучою силою та тривалим терміном служби. Покращена мікроструктура матеріалу сприяє збільшенню корозостійкості. Нержавіюча сталь Nitrum застосовується ексклюзивно у ножах іспанського бренду Arcos. Виняткова міцність та гострота ножів Аркос зробили їх фаворитами на багатьох професійних кухнях світу.

Лезо з серейторною (хвилеподібною) заточкою забезпечує легке розрізання бісквітів, тортів, штруделів та інших кондитерських виробів. Зубчатий край не порушує делікатної текстури випічки, але рівно розрізає її.

Антиковзке руків'я ножа має ергономічну форму з потовщенням посередині та зручний захват, що дозволяє уникнути перевантаження кисті під час тривалої роботи зі знаряддям. Поліпропілен, з якого зроблена ручка, стійкий до кислоти, хлору та миючих засобів. Антибактеріальна обробка робить руків'я гігієнічним і запобігає розповсюдженню мікроорганізмів з його поверхні.

Кондитерський ніж Arcos призначений для інтенсивної експлуатації на професійних кухнях та харчових виробництвах.

• Довжина леза: 250 мм
• Довжина загальна: 395 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість за шкалою Роквелла: 56
• Гарантія від виробника 10 років

У магазині Євромаркет ви можете купити ніж кондитерський білий Arcos "2900" 250 мм за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.