Кондитерський ніж Arcos Colour-prof 300 мм має хвилеподібну (серейторну) заточку, яка дозволяє різати бісквітні торти, рулети та інші ніжні за текстурою кондитерські вироби дбайливо, не рвучи і не порушуючи їхньої структури. У комплект входить набір кольорових кліпс, які допомагають відмітити ножі, що використовуються для різних видів продукції, відповідно до вимог HACCP до професійних кухонь та харчових виробництв.

Леза ножів Arcos Colour-prof виробляють з прокатної сталі Nitrum методом штампування. За складом сталь наближена до кованих ножів. Нержавіюча сталь Nitrum являє собою збагачений азотом сплав, який застосовується ексклюзивно у ножах бренду Arcos. Прокатні ножі тонкі, легкі, стійкі до вологи, їх легко правити та точити.

Руків'я ножа кріпиться до хвостовика методом прямої інжекції, тому у місці стику немає порожнин, куди могла б потрапити вода чи рештки їжі. Ручка виготовлена з поліпропілену з каучуковим покриттям, яке запобігає ковзанню долоні, стійке до вологи, слабких кислотних і лужних розчинів. Ергономічна форма з потовщенням посередині й виступом позаду забезпечують комфортний захват і зменшують навантаження на кисть під час тривалої роботи. Антибактеріальна обробка робить рукоятку гігієнічною та запобігає розповсюдженню мікроорганізмів з її поверхні.

• Довжина леза: 300 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість за шкалою Роквелла: 56
• Гарантія від виробника 10 років

В інтернет-магазині Євромаркет ви можете купити ніж кондитерський Arcos Colour-prof 300 мм за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.