Результат розстоювання залежить від балансу між тістом, температурою, вологістю та часом, і це один із вирішальних моментів, який визначає якість випічки. Розстійна шафа Unox XL413 відкриває цілий світ можливостей для випікання традиційних продуктів, таких як хліб, дріжджові десерти, круасани та багато іншого.

Шафа оснащена точними датчиками, які безперервно контролюють температуру та вологість протягом кожного моменту процесу розстоювання. За потреби система коригує умови, щоб гарантувати відмінні та повторювані результати. Тісто збільшується в об'ємі, стає пухким, м'яким та ніжним. Прозорі двері з загартованого скла дають змогу контролювати процес.

Відсутність вентилятора запобігає висиханню делікатної поверхні тіста. Шафа оснащена сенсором вологості, системою рециркуляції води та антиконденсаційною стелею. Має збільшену ємність для води та кнопку подачі води в камеру. Також може підключатися до води стаціонарно. Управління може здійснюватися вручну через власну панель управління шафи або через духовку. Розстійна шафа Unox XL413 сумісна з печами Unox XFT 193,  XB 693, XB 695,  XB 893, XB 895.

• Місткість: 12 дек 600х400 (2 дека на 1 рівні)
• Максимальна температура: +70°C
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Матеріал: нержавіюча сталь
• Потужність: 2,4 кВт
• Напруга: 220 В
• Габарити (довжина х ширина х висота): 862х890х805 мм
• Вага 38 кг

В інтернет-магазині Євромаркет ви можете купити розстійну шафу Unox XL413 за вигідною ціною з доставкою у Київ, Львів, Хмельницький, Дніпро, Одесу, Івано-Франківськ, Луцьк, Вінницю, Чернівці, Кропивницький, Тернопіль, Полтаву, Чернігів, Харків, Запоріжжя, Черкаси, Кривий Ріг, Житомир, Рівне та будь-яке інше місто України.