Розстійна шафа Unox XLT193 оснащена незалежною панеллю керування, завдяки чому може управлятися як самостійно, так і в поєднанні з конвекційними печами Unox. Завдяки робочій температурі до +50°С та високій вологості, яку забезпечує підключення до водопостачання, розстійна шафа створює оптимальні та контрольовані умови для ферментації свіжого чи замороженого тіста. Сировина для хлібобулочних виробів під час розстоювання збільшується в об'ємі, набуваючи повітряної внутрішньої структури та гладкої еластичної поверхні зовні.

Шафа для розстоювання тіста Unox XLT193 місткістю 8 дек 600х400 мм незамінна для підготовки до випікання хліба та булочок в невеликих пекарнях, кафе, магазинах і супермаркетах з власною випічкою. У розстійній шафі тісто дозріває нагабагато швидше, ніж за звичайних умов, що прискорює процес виробництва.

Камера та корпус з нержавіючої сталі гарантують високий рівень гігієни, а тривалий вплив високої вологості не викличе їх корозії. Інтуїтивна та надійна механічна панель керування дає змогу з високою точністю контролювати рівень температури та вологості, щоб ви були впевнені у бездоганних результатах вистоювання.

Модель розстійної шафи XLT193 сумісна з конвекційними печами Unox лінійки LineMiss:

• XFT 199
• XFT 195
• XFT 193
• XFT 190
• XFT 188
• XFT 185

Параметри шафи розстійної Unox XLT193

• Кількість рівнів: 8
• Розмір дека: 600х400 мм
• Відстань між рівнями: 70 мм
• Незалежне управління
• Максимальна температура: +50°С
• Потужність:1,2 кВт
• Підключення до водопостачання: 3/4″
• Габарити (довжина х ширина х висота): 800х774х509 мм
• Вага: 37 кг

• Розміри в упаковкоці: 880х970х930 мм

• Вага брутто: 49 кг

В інтернет-магазині Євромаркет ви можете купити розстійну шафу Unox XLT193 за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.