Ніж для обробки м’яса Arcos «2900» 160 мм призначений для обробки м’ясної туші, видалення прожилок та хрящів. Серія професійних ножів Аркос «2900» розроблена для інтенсивного використання на кухнях ресторанів, кафе та харчових виробництвах.

Лезо ножа для м’яса виготовлене з нержавіючої сталі NITRUM, яка відрізняється надвисокою ріжучою здатністю, підвищеною твердістю та корозостійкістю. Клинок тривалий час не затуплюється і не піддається корозії, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю.

Ергономічна форма із потовщенням посередині робить руків'я професійного ножа ідеальним для інтенсивного використання. Ручка з комфортним захватом не перевантажує кисть навіть при тривалій роботі. Руків'я виконане з антиковзкого поліпропілену, стійкого до кислот, хлору, миючих засобів та високих температур. Антиковзкий виступ на кінці руків'я не дозволяє руці зісковзнути та підвищує безпечність користування. Ручка гігієнічна завдяки антибактеріальній обробці, не розповсюджує бактерії, грибки та плісняву.

Ножі Arcos "2900" рекомендовані для використання  на підприємствах, що дотримуються стандартів HACCP.

Тип ножів Arcos «2900»
Ножі Arcos серії «2900» виготовлені з прокатної сталі Nitrum методом штампування. Склад сталі наближений до кованих ножів. Прокатні ножі – тонкі, легкі, невибагливі, стійкі до вологи. Такі ножі легко правити та точити.

Матеріал леза ножів Arcos «2900»
Леза ножів Arcos виробляються із запатентованої сталі NITRUM, що є поєднанням інноваційних матеріалів з підвищеним вмістом азоту. Стійкі до корозії, вони довго тримають заточку та зберігають презентабельний вигляд впродовж всього періоду експлуатації.

Матеріал руків'я ножів Arcos серії «2900»
Суцільнолите руків'я виготовляється з поліпропілену та кріпиться до хвостовика ножа за допомогою прямої інжекції, утворюючи міцне та нероз'ємне сполучення, тому відсутні пустоти, куди могли б потрапити залишки їжі чи вода. Ручки професійних ножів серії «2900» стійкі до вологи, слаболужних і кислотних розчинів, високої температури і корозії. Вони довгий час зберігають свою цілісність і зовнішній вигляд. Рекомендується не застосовувати ножі серії «2900» при температурах нижче -5°С та тримати подалі від впливу прямих сонячних променів.

Яка твердість за шкалою Роквелла (HRC)?

56 HRC

Тип заточки ножів Arcos серії «2900»
Ріжуча кромка заточується симетрично з двох сторін під однаковим кутом 15° з кожної сторони.

Чому варто купити кухонні ножі Arcos?

• Arcos – один з найвідоміших виробників ножів у світі.
• Висока якість за розумною ціною.
• Сталь Nitrum завдяки удосконаленій мікроструктурі підвищує стійкість до корозії.
• Arcos надає 10 років гарантії на виробничий брак.
• Твердість леза і міцність краю ножів Arcos перевищують середні по галузі значення. Тривала гострота ножа і його зносостійкість забезпечується твердістю сталі, тому потреба в заточуванні виникає рідше.
• Ножі Arcos не вимагають частої заміни, внаслідок чого підвищується економічна ефективність інвентарю.
• Технологія виготовлення сталі Nitrum екологічна і безпечна для навколишнього середовища.

В інтернет-магазині Євромаркет ви можете купити ніж для обробки м'яса Arcos "2900" 160 мм за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.