Котел варочний Kogast EKT9/100-O використовується для приготування супів, соусів, других страв, гарнірів із макаронних виробів, рису, картоплі та інших овочів, варіння компотів, киселів, кип'ятіння молока чи води. Приготувати значні об'єми їжі в такому обладнанні вийде набагато швидше, ніж у каструлі чи духовці. Обробка продуктів проводиться за допомогою високої температури, тиску і пари.

Їжа нагрівається без прямої взаємодії з ТЕНами, а за посередництвом води, завдяки чому продукти не пригоряють. Прилад виготовлений з нержавіючої сталі AISI 304. Міцна кострукція котла гарантує тривалу службу.

Обладнання дозволяє такі методи приготування харчів:

• Готування у киплячій воді
• Приготування на пару в герметично закритій ємності з невеликим збільшенням тиску та температури. Це забезпечить збереження вітамінів та мінералів у продуктах.
• Приготування за постійної температури

Механічне управління надійне у експлуатації, а працювати на ньому можна навіть в рукавичках.

Харчовий котел Kogast EKT9/100-O підходить для пастеризації чи бланшування продуктів на підприємствах харчової промисловості. Нагрівання котла через пароводяну сорочку не дозволяє продуктам прилипати до стінок чаші.

На передній панелі розташовані регулятор нагрівання, клапан заповнення водяної сорочки, клапан заповнення котла водою, крани зливу води з котла і сорочки. На верхній поверхні розміщені манометр для визначення тиску у водяній сорочці та запобіжний клапан, що спрацьовує при перевищенні тиску. Відкидна кришка обладнана механізмом утримання положення.

Для роботи харчоварочного котла необхідне підключення до водопроводу та каналізації.

• Об'єм: 100 л
• Діаметр чаші: 600 мм
• Глибина чаші: 415 мм
• Непряме нагрівання
• Потужність: 15 кВт
• Габарити (довжина х ширина х висота): 800х900х900 мм
• Вага: 102 кг

В інтернет-магазині Євромаркет ви можете купити котел варочний 100 л Kogast EKT9/100-O за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.