Досягайте довершених результатів приготування за технологією sous-vide завдяки апарату су-від Sirman Softcooker XP. Цей термопроцесор виведе заклад на новий рівень, даючи змогу досконало освоїти методику готування у вакуумній упаковці за низьких температур на водяній бані. Витонченість страв sous vide неможливо порівняти ні з чим — унікальність методу полягає в тому, що запечатані у вакуумний пакет продукти не втрачають ані краплини соку, смаку та аромату. Це контрастує зі звичними способами термообробки (смаження, варіння, тушкування, пароваріння), у ході яких частина речовин, котрі входять до складу продукту, неминуче випаровується, розчиняється у воді тощо. Тривале томління у вакуумі — делікатна обробка, яка зберігає корисні речовини, текстуру, сік та смакові якості продуктів, при цьому їжа готується без додавання жирів.

Пропоноване обладнання дозволить знайти правильний підхід до будь-якого інгредієнта та готувати вишукані страви, а можливість збереження 25 програм гарантує — улюблені рецепти залишаться в пам’яті. М'ясо, птиця, риба, морепродукти, овочі — все це та багато іншого вдасться приготувати за технікою сувід. Пристрій для низькотемпературного приготування кріпиться до ємності за допомогою спеціального зажиму. Може використовуватися на ємностях глибиною до 165 мм. Виробник рекомендує встановлювати прилад на сталеві гастроємності GN1/1 чи GN2/1, які купуються окремо.

Корпус із нержавіючої сталі має ступінь захисту від вологи IP X3, тож забезпечить відсутність корозії та безпеку в разі потрапляння бризок води на блок управління. Можливо дуже точно встановити температурний режим або обрати програму, також наявна функція відкладеного старту.

• Підходить посуд до 50 л

• Електронна панель керування

• Потужність: 2 кВт

• Габарити (ДхШхВ): 130х260х380 мм

• Маса нетто: 4,5 кг

• Розміри в пакуванні: 330х455х240 мм

Циркуляційна помпа сприяє встановленню однакової температури по всьому об'єму рідини та рівномірній термічній обробці продукції зовні та всередині.

Апарат сувід обладнаний системою захисту проти випадкового вмикання поза рідиною. Захисний термодатчик запобігає перевантаженню і перегріву.

В інтернет-магазині Євромаркет ви можете купити апарат су-від Sirman Softcooker XP. Проводиться доставка у Київ, Харків, Львів, Одесу, Умань, Івано-Франківськ, Яремче, Дніпро, Чернігів, Луцьк, Вінницю, Черкаси, Борислав, Трускавець, Рівне, Чернівці, Буськ, Кропивницький, Хмельницький, Житомир, Полтаву, Тернопіль, Кривий Ріг та будь-яке інше місто України.