Професійні міксери Sirman

Професійні міксери Sirman – італійська техніка для кондитерської, кафе та ресторану

Якщо вам потрібен універсальний пристрій для професійної кухні, який заощадить максимум часу та зусиль і допоможе в приготуванні найбільшої кількості страв, то на першому місці буде пароконвектомат, але друге можна сміливо віддати міксеру. Потрібно приготувати крем-суп? Паштет? Пюре? Збити білки у густу шовкову піну? Замісити тісто для бісквіта? Усе це може міксер. Але важливо вибирати техніку надійних та перевірених виробників. Купити професійний міксер Sirman – це довіритись лідерам у своїй галузі.

Sirman: якість як ключ до успіху

Компанія Sirman понад 50 років виготовляє найкраще обладнання для професійної кухні, м’ясопереробної галузі та торгівлі. У 1969 році фірма під керівництвом Нерео Мардзаро розпочала виробництво професійних слайсерів для м’яса, точніше – для неповторного італійського прошуто. Увага до якості та деталей, якою відзначалася техніка Сірман всі ці роки, гарантує, що обладнання бренду відповідає вимогам професіоналів.

Головний офіс компанії розташований у муніципалітеті Падуя на півночі Італії. Виграшна стратегія дотримання високих стандартів якості “Made in Italy” вивела фірму за межі національних кордонів і проклала шлях до іноземних ринків. Бренд Sirman добре зарекомендував себе у світі та постачає свою продукцію у 130 країн на всіх континентах. Це більше 50 видів устаткування. В обладнанні Сірман поєднуються останні технічні досягнення, інноваційні матеріали та елегантний дизайн. Весь процес виробництва відбувається всередині компанії.

Політика якості компанії базується на постійному пошуку шляхів максимального задоволення клієнтів і зацікавлених сторін, поважаючи взаємні очікування та потреби, і реалізується у високій якості пропонованих продуктів та послуг, включаючи післяпродажне обслуговування.

Витривалий міксер для вашої кухні

Міксери Sirman — вибір для професійних кухарів та кондитерів. Вони оснащені потужними двигунами та інноваційними функціями, які дозволяють змішувати інгредієнти легше та ефективніше, ніж моделі інших виробників. 

Професійний міксер Sirman купити в Україні ви можете одного з двох типів, базових для подібного електромеханічного обладнання:

1. Ручний, або погружний. Ним можна обробляти продукти в будь-якій підхожій ємності, тримаючи корпус приладу в руках. Погружний міксер з насадкою штанга-ніж, призначеною для подрібнення продуктів, за функціональністю аналогічний блендеру та здатен приготувати пюре, паштет, смузі тощо. Насадка віночок допоможе збити яйця чи соус та замісити тісто для бісквітів або млинців. Часто купити професійний міксер Sirman ручний обирають для ресторану. Такий апарат відмінно підходить для готування майонезу чи овочевих пюре. Він компактний і споживає мало енергії. Регулювання швидкості обертання сприяє досягненню ідеальної консистенції.
2. Планетарний. Подібний міксер має робочий орган, що кріпиться до “голови” приладу, та фіксовану чашу. Як планети обертаються одночасно навколо своєї осі та найближчої зірки, так і насадка планетарного міксера обертається довкола своєї осі та всередині чаші. Стандартно такий міксер комплектується трьома насадками: віничок для збивання, гак для вимішування дріжджового тіста, лопатка для перемішування харчових продуктів. Він зручний для збивання білкової маси, для кремів, повітряних суфле, мусів, вершків та замішування рідкого, некрутого тіста. Планетарний міксер є найкращим варіантом для кондитерської або для кафе, де подають солодку випічку. Моделі невеликого об’єму настільні (як-от Sirman Plutone 7 LT), більші — підлогові. Захисна решітка або кришка на чаші перешкоджає розбризкуванню вмісту під час роботи.

Залежно від того, який вам потрібен професійний міксер Sirman ціна може варіюватися. Від економного ручного міксера Sirman Storm VV за 240 євро до 20-літрового планетарного агрегата Sirman Plutone LT 20 за 1405 євро, ви знайдете прилад, який ідеально підійде для будь-якої кухні та будь-якого бюджету.

Як продовжити термін служби міксера?

Універсальність міксерів не варто переоцінювати. Досвід закладів, у яких міксери постійно ламалися, тому що в них місили, наприклад, тісто для чебуреків – яскраве цьому підтвердження. Якщо ви збираєтеся пекти чебуреки, бублики, хліб та інші схожі вироби – відразу обирайте тістоміс, і техніка буде ціліша, як і ваші нерви.

При виборі слід врахувати, що:

• Міксером не можна замішувати круте тісто.
• Погружний міксер менш зручний для роботи з великими об’ємами, особливо коли йдеться про креми, бісквітне тісто тощо.
• За допомогою планетарного міксера неможливо робити паштети, смузі чи іншу продукцію подібної консистенції.

Якщо перевантажувати обладнання, користуючись ним для більших об’ємів роботи, ніж ті, на які воно розраховане, це зрештою завершиться поломкою. Моделі, призначені для обробки більшої кількості сировини, коштують дорожче, однак вони не тільки відмінно справляються із завданнями, а й значно пришвидшують процес приготування, тож їхня вартість швидко окупається. Використання правильної техніки для належних цілей — запорука швидкої, ефективної та довготривалої роботи вашого кухонного помічника.

В інтернет-магазині Євромаркет ми пропонуємо недорого купити професійний міксер Sirman з доставкою у Київ, Дніпро, Запоріжжя, Львів, Івано-Франківськ, Чернівці, Кривий Ріг, Харків, Луцьк, Кропивницький, Вінницю, Хмельницький, Черкаси, Одесу, Житомир, Полтаву, Чернігів, Тернопіль, Рівне та по всій Україні.