Професійні дегідратори Hendi

Професійні дегідратори Hendi

Функціональні дегідратори Hendi можна застосовувати для сушіння найрізноманітнішої продукції. Купити професійний дегідратор Hendi – вдале рішення як для закладу, так і для дому, якщо для вас важлива надійність обладнання. Завдяки цифровій панелі керування пристроєм легко користуватися, а висушена їжа на тривалий час збереже свою поживну цінність, а також неповторний запах і смак.

Заготівля їжі з користю

Сушарка для харчових продуктів є простим та ефективним пристроєм, який підготує продукти до тривалого зберігання без шкоди для їхньої поживності та без знищення корисних речовин. Низька температура нагрівання у дегідраторі сприяє збереженню в їжі вітамінів і ферментів, які руйнуються за інших способів термообробки. 

Дегідратор видаляє з продуктів вологу, що пригнічує ріст бактерій, дріжджів та цвілі. Термін придатності їжі природним чином подовжується, не потреби додавати консерванти, тому ви можете заощадити гроші та отримати корисну для здоров’я продукцію. Висушені продукти втрачають у вазі, одночасно в концентрованому вигляді зберігаючи вітаміни, мікроелементи та енергетичну цінність.

Для яких продуктів використовують дегідратор?

• Для овочів 
• Для фруктів
• Для м’яса
• Для риби
• Для зелені
• Для грибів

Дегідратори Hendi стануть у пригоді для приготування в’яленого м’яса, сухофруктів і граноли. З ними можна спробувати нові рецепти, як-от фруктові чіпси, веганські хлібці та пастила. Гостям сподобаються корисні закуски, а операторам – інтуїтивне управління.

Купити професійний дегідратор Hendi в Україні буде актуально для м’ясного магазину, ресторану чи магазину здорової їжі. Запропонувати веганські позиції у меню, в’ялене м’ясо та рибу власного виробництва чи власноруч висушені спеції – один зі способів продемонструвати турботу про клієнтів.

Асортимент професійних дегідраторів Hendi

Дегідратори представлені у двох лінійках устаткування бренду Hendi – Profi Line і Kitchen Line. 

Сушарка для харчових продуктів Hendi Kitchen Line має подвійні стінки з поліпропілену, які підвищують теплову ефективність, та потужність 0,5 кВт. У комплект входить 7 лотків з нержавіючої сталі розміром 375×300 мм, кожен з максимальним навантаженням 500 г. Решітки розташовані рівномірно на відстані 35 мм. Маючи намір недорого купити професійний дегідратор Hendi, першочергово варто звернути увагу на цю модель. Вона оптимальна для домашніх умов та невеликих закладів.

У серії Profi Line наявні два дегідратори – на 6 та 10 рівнів. Їх корпуси виготовлені з нержавіючої сталі, й вони потужніші – 0,65 та 1 кВт відповідно. Місткі лотки-решітки з нержавійки (395x395 мм у десятирівневій моделі) легко знімаються та чистяться. Це надійна техніка, яка відповідає вимогам для інтенсивного професійного використання.

Багато характеристик для всіх дегідраторів Хенді є спільними:

• Регулювання температури: +35...+75°C
• Таймер до 24 годин
• Горизонтальне розташування лотків
• Безшумний вентилятор, що розподіляє повітря по камері
• Прозорі дверцята, які дозволяють стежити за сушінням

У комплект входить килимок, який перешкоджає падінню дрібних скибок фруктів під час висушування.

Ціна професійного дегідратора Hendi стартує від 10 343 гривень, вартість найбільшої комерційної моделі – 23 198 гривень.

Як сушити продукти в сушарці для овочів та фруктів?

Досягнути бездоганних результатів сушіння у дегідраторах Hendi можна, якщо дотримуватися кількох простих порад:

• Ретельно промийте продукти перед тим, як помістити їх у дегідратор.
• Не кладіть у сушарку зіпсовану їжу – гнилі ділянки необхідно видаляти.
• Сушіння буде рівномірнішим та швидшим, якщо нарізати овочі та фрукти тонкими рівними шматками.
• Процес сушіння не можна переривати.

Тривалість сушіння залежатиме від типу продуктів, кількості вологи в них, товщини, температури та вологості у камері. Також на час висушування впливає кількість використовуваних лотків, об’єм продуктів, які сушаться, та температура і вологість навколишнього середовища. Залежно від індивідуальних побажань щодо ступеня дегідратації цей період теж може змінюватися.

Перед зберіганням сушені продукти повинні добре охолонути. Важливо переконатися, що вони повністю сухі.

Щоб запобігти псуванню висушеної продукції, необхідно берегти її від вологи. Дегідровану їжу слід зберігати у чистому, сухому та прохолодному місці, запакованою у герметичну пластикову чи скляну тару. Значно продовжить термін придатності сушених продуктів вакуумне пакування.

В інтернет-магазині Євромаркет ви можете купити професійний дегідратор Hendi під замовлення з доставкою у Київ, Дніпро, Запоріжжя, Львів, Івано-Франківськ, Чернівці, Кривий Ріг, Харків, Тернопіль, Луцьк, Одесу, Кропивницький, Вінницю, Хмельницький, Черкаси, Житомир, Полтаву, Чернігів, Рівне та інші міста України. На нашому сайті ви знайдете широкий вибір теплової, холодильної та електромеханічної техніки для кафе, барів та ресторанів, а також торгового обладнання для магазинів та супермаркетів.