HURAKAN HKN-SV12M – компактний апарат низькотемпературного приготування, розрахований на використання з ємностями обсягом до 12 л. Технологія сувід передбачає приготування продуктів, запакованих у вакуумі, за низьких температур (менше температури кипіння води). Така термообробка триває довше, ніж приготування традиційними методами, проте дозволяє максимально зберегти соковитість та корисні властивості продуктів, які не втрачають у вазі та практично не змінюють клітинну структуру.

Низькотемпературний термопроцесор HURAKAN HKN-SV12M призначений для готування за технологією сувід у невеликих обсягах. Може встановлюватися на будь-яку каструлю чи гастроємність, що підходить за розміром, для чого передбачене спеціальне кріплення. Помпа перемішує рідину зі швидкістю 8 л/хв, щоб температура у ємності була однаковою.

Продукти в сувіді готуються однорідно, набуваючи ніжної текстури. Для отримання золотистої скоринки м'ясо після сувіду підсмажують. Апарат sous-vide HURAKAN HKN-SV12M дозволяє встановлювати час приготування до 99 годин. Цифрова панель з сенсорним управлінням та відображенням поточної температури рідини дає змогу налаштувати з високою точністю час та температуру приготування. Після цього продукт, що готується в апараті сувід, не потребуватиме особливого контролю, і поки проводиться його термообробка, кухар може зайнятися іншими справами. На додачу до інших переваг, завдяки вакуумній упаковці приготовані у сувіді продукти довше зберігаються.

Параметри апарату сувід HURAKAN HKN-SV12M

• Обсяг ємності: 12 л (макс.)

• Діапазон температур: +25...+92,5°С

• Потужність: 0,85 кВт

• Цифрове управління

• Максимальна глибина занурення: 135 мм

• Мінімальна глибина: 75 мм

• Швидкість перемішування: 8 л/хв 

• Габарити (довжина х ширина х висота): 85х87х380 мм

• Вага: 1,1 кг

• Розміри в упаковці: 160х110х420 мм

В інтернет-магазині Євромаркет ви можете купити апарат сувід HURAKAN HKN-SV12M за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.