Кількість
|
Вартість
|
||
|
Розстійна шафа Кий-В ШР-8-595 дозволяє підтримувати оптимальні умови для визрівання дріжджового тіста – вологість, температуру та час. Розстоювання є важливим етапом приготування хлібобулочних виробів, при якому тісто бродить, виділяючи вуглекислий газ, розпушується і зростає в об'ємі. Процес розстоювання впливає на текстуру, смак та аромат майбутніх виробів. Розстійна шафа Кий-В ШР-8-595 підійде для використання у кондитерських, невеликих пекарнях тощо. Розрахована на 8 рівнів дек, обладнана напрямними під дека 460x330 мм.
Розстійка українського виробництва надійна та проста у експлуатації. Обігрівання камери відбувається завдяки ТЕНу в нижній частині шафи, над яким розміщується ємність з водою. Пара, що утворюється внаслідок нагрівання води, піднімається та забезпечує зволоження тіста. Конструкція шафи сприяє рівномірним результатам розстоювання по всьому об'єму.
Механічний регулятор температури дозволить задавати необхідні умови для визрівання тіста, а завдяки прозорим скляним дверям персонал зможе візуально контролювати стан заготовок всередині шафи. Поверхні приладу легко очищаються, даючи змогу підтримувати високий рівень гігієни.
- Розмір дека: 460x330 мм
- Температурний діапазон: +30…+90°C
- Відстань між рівнями: 80 мм
- Потужність: 1,2 кВт
- Напруга: 220 В
- Габарити (довжина х ширина х висота): 595x550x940 мм
- Вага: 27 кг
В інтернет-магазині Євромаркет ви можете купити розстійну шафу Кий-В ШР-8-595 за вигідною ціною з доставкою у Київ, Львів, Хмельницький, Дніпро, Одесу, Івано-Франківськ, Луцьк, Вінницю, Чернівці, Кропивницький, Тернопіль, Полтаву, Чернігів, Харків, Запоріжжя, Черкаси, Кривий Ріг, Житомир, Рівне та інші міста України.